Готовим пиццу с карбонадом и помидорами – легко и быстро!

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(1 голос, в среднем: 5 из 5)

Пицца с карбонадом – это замечательная возможность применить оставшуюся запеченную свинину, которую Вы готовили накануне.

Если используете купленное в магазине или домашнее тесто для пиццы, которое приготовили заранее, эта пицца станет быстрой и легкой едой среди недели.

 

Фото пиццы с карбонадом и помидорами

Что такое карбонад?

Карбонад (фр. carbonade от лат. carbo — уголь) — кусок свинины спинно-поясничного отруба (как правило, корейка), жареный или запечённый. Допускается наличие слоя жира толщиной не более 5 мм.

Я предложила количество ингредиентов, но Вам необязательно быть точным с ними. Только Вы знаете, сколько соуса, начинки и сыра Вам нравятся, и лучше всего подойдет для приготовления.

Ингредиенты:

  • 200 гр теста,
  • 5-6 ст.л соуса,
  • 200 гр. карбонада,
  • 1/2 красного лука, тонко нарезанного,
  • 1-2 помидора, тонко нарезанного,
  • 1оо гр. моцареллы,
  • 100 гр. чеддера,
  • 2 веточки зеленого лука, нарезанного,
  • 1 пучочек нарезанной петрушки.

Готовим пиццу с карбонадом и помидорами - легко и быстро!

 

Соус

Состав:

  • 3 зубчика чеснока,
  • 3-4 столовые ложки оливкового масла холодного отжима.

Приготовление:

  1. Пропустите чеснок через пресс.
  2. Смешайте оливковое масло с чесноком и дайте настояться в течение 10 – 15  минут.

Тесто:

Нам понадобится:

  • 3 г сухих дрожжей;
  • 1.5 ст. пшеничной муки;
  • 0.5 ч. л. сахара;
  • 3 г соли;
  • 100 мл. воды;
  • 25 г растительного масла;
  • 1 яйцо.

Для приготовления теста нужно в подслащенную теплую воду добавить дрожжи, хорошо перемешать, чтобы они растворились, и дать на протяжении 15 минут постоять в теплом месте. Когда на поверхности  жидкой массы появится пена, можно начинать добавлять яйца, масло и соль. Постепенно вводим муку, и тщательно вымешиваем до однородной консистенции, пока оно не станет мягким и эластичным.  Затем  его нужно накрыть влажным полотенцем и дать постоять приблизительно 30-40 минут.  Масса должна подойти и увеличиться вдвое.

Готовим пиццу с карбонадом и помидорами - легко и быстро! Готовим пиццу с карбонадом и помидорами - легко и быстро! Готовим пиццу с карбонадом и помидорами - легко и быстро!

Приготовление:

  1. Нагрейте духовку до 250 градусов (или как можно выше).
  2. Раскатайте тесто и распределите по форме.
  3. Смажьте тесто соусом.
  4. Посыпьте натертым сыром моцарелла и чеддером.
  5. Выложите красный лук, помидор, карбонад.
  6. Выпекайте в течение 10-15 минут или пока не появиться золотисто-коричневая корка.
  7. После того как пицца запеклась посыпьте зеленым луком и петрушкой.

Готовим пиццу с карбонадом и помидорами - легко и быстро! Готовим пиццу с карбонадом и помидорами - легко и быстро! Готовим пиццу с карбонадом и помидорами - легко и быстро!

 

Приятного аппетита!

Фото пиццы с карбонадом и помидорами

 

 

 

Вам помогла статья?
2 раза уже помогла
Похожие рецепты
Сытная, питательная, ароматная пицца по-деревенски не оставит равнодушным ни одного гурмана! Это не просто пицца, а
0818 фото
Что сделать, если вдруг к вам нагрянули нежданные гости или очень захотелось чего-нибудь вкусненького? Всё просто:
0815 фото
Привычную пиццу в духовке на ломтике теста прекрасно заменит не менее вкусное блюдо на кусочке привычного батона, п
Добавить комментарий