Самая быстрая жидкая пицца в духовке без дрожжей

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(1 голос, в среднем: 5 из 5)

фото 3144Сыр, колбаса, огурчики, майонез, все это основа традиционного рецепта пиццы. Приготовить ее довольно просто, с этим может справиться даже начинающая хозяюшка. Главное, во время процесса соблюдать пропорции ингредиентов и следовать рецептуре. Итак, рассмотрим подробнее самые популярные способы приготовления данного блюда на жидком тесте.

Состав на майонезе и сметане

Отличительной чертой теста, основой которого является майонез и сметана, является то, что блюдо получается сочным, а хрустящая корочка полностью отсутствует. Верхушку теста не нужно дополнительно смазывать майонезом или кетчупом, так как все ингредиенты, в этой пицце будут утопать в тесте, делая его более нежным и вкусным. Для приготовления теста потребуются следующие продукты:

  • яйцо-2 шт.;
  • майонез-4 ст. л.;
  • мука-9 ст. л.;
  • сметана-4 ст. л.

Все ингредиенты смешивают, соль добавляют по вкусу. Тесто должно получиться жидкой консистенции, похожей на густую сметану.

фото 3145

Внимание:

Данную пиццу можно приготовить как в духовке, так и на сковороде. Рецепт ее довольно простой, не требуется больших затрат времени.

Для начинки в основном используют следующие продукты:

  1. Помидоры.
  2. Огурцы, в маринованном или свежем виде.
  3. Грибы.
  4. Сыр любой марки.
  5. Оливки.
  6. Сосиски и т. п.

После выбора начинки все компоненты измельчаются, соломкой, кубиком или кружочками, после этого ее высыпают на тесто, ставят на средний огонь и выпекают на протяжении 10–15 минут.

Приготовление на плите

Для приготовления пиццы на плите тесто готовят аналогичным способом, как и в предыдущем пункте. В простонародье данные рецепт называют «Минуткой». Название говорит о том, что блюдо готовится довольно быстро.

Метод приготовления:

  1. Для теста взбивают яйца, добавляют сметану, майонез и тщательно перемешивают.
  2. Понемногу всыпают муку, постоянно помешивая, это поможет избежать комочков в тесте.
  3. Сковороду смазывают подсолнечным маслом и вливают в нее тесто.
  4. Лук, укроп, колбасу измельчают и в произвольном порядке выкладывают на полученную массу.
  5. Помидоры нарезают ломтиками, кладут на тесто и посыпают солью.
  6. Верхушку блюда посыпают тертым сыром, накрывают сковороду крышкой и выпекают 15–20 минут.

Внимание:

Пицца «Минутка» отлично подходит как для перекуса, так и для полноценного завтрака. А также рецепт окажется полезным, когда в холодильнике остается мало продуктов и нужно что-то приготовить «на скорую руку».

На кефире

Пицца на кефире получается тоже довольно вкусной. Она имеет следующий способ приготовления:

  1. Кефир, муку, яйца, немного пищевой соды смешивают, доводят массу до однородной консистенции.
  2. Взбивают миксером.
  3. Форму для выпекания смазывают растительным маслом, выливают в нее полученное тесто.
  4. Верхушку пиццы смазывают кетчупом или соусом, кладут колбасу или сосиски и посыпают тертым сыром.
  5. Форму с блюдом помещают в духовку, выставляю температуру 180 градусов и выпекают 20 минут.

После этого пиццу вынимают, немного остужают и можно употреблять в пищу.фото 3146

На дрожжевом тесте

Для приготовления дрожжевого теста потребуются:

  • теплая вода-130 мл.;
  • сухие дрожжи-1.5 ч. л.;
  • мука-300 г;
  • соль-1 ч. л.;
  • оливковое масло-1 ст. л.;
  • сахар- 1 ч. л.

Метод приготовления:

  1. Теплую воду и сухие дрожжи соединяют, тщательно перемешивают, настаивают 10 минут.
  2. Дрожжи смешивают с мукой и солью и еще раз перемешивают.
  3. Добавляют оливковое масло.
  4. Далее, тесто накрывают и оставляют на полчаса в теплом месте.
  5. Раскатывают небольшие пластины, толщиной в 3 мм. Сверху кладут начинку и запекают при максимальной температуре на нижней полке духовки на протяжении 15 минут.0850 фото

В мультиварке

Мультиварка-это современный прибор, который значительно облегчает женские заботы, касаемые приготовления пищи. Существует много моделей, отличительная черта их заключается в объеме функций, но тем не менее, практически в любой можно приготовить пиццу. Для ее приготовления потребуются следующие продукты:

  • 200 гр. муки;
  • 160 мл теплой воды;
  • 1 ч. л. сухих дрожжей;
  • 5 ст. л. оливкового масла;
  • 1.5 ч. л. соли;
  • 1 ч. л. сахара.

Начинка:

  • 200 гр. ветчины;
  • 2–3 помидора;
  • 2–3 шампиньона;
  • 6 ч. л. кетчупа;
  • 4–5 маслин;
  • 300 гр. сыра;
  • специи по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Теплую воду смешивают с солью, сахаром, дрожжами и оливковым маслом.
  2. Понемногу добавляют просеянную муку в полученную массу.
  3. Форму мультиварки смазывают оливковым маслом, помещают в нее тесто, ставят в мультиварку, включают режим мультиповар, закрывают крышкой и оставляют тесто на 30–40 минут.
  4. Далее, тесто вынимают, раскатывают по ширине формы.
  5. Помидоры, ветчину, шампиньоны измельчают, сыр натирают на терке.
  6. Верхушку теста смазывают кетчупом, а потом кладут начинку и посыпают тертым сыром.
  7. Укладывают маслины и еще один слой сыра.
  8. Форму помещают в мультиварку, ставят на режим выпечка.

фото пиццы в мультиварке

Выпекают пиццу на протяжении полчаса. После этого пиццу аккуратно поддеть лопаткой, чашу мультиварки наклонить набок, и пицца сама ляжет на тарелочку.

На кислом молоке

Случается так, что недавно купленное молоко закисает, некоторые люди выбрасывают его в мусор, а зря. Из него получается отличная пицца. Чтобы ее приготовить нужны следующие ингредиенты:

  • 500 мл кислого молока;
  • 1 куриное яйцо;
  • 1 ч. л. сахара;
  • 2 ст. муки;
  • 1 ч. л. соли;
  • 0.5 ч. л. разрыхлителя;
  • 2 ст. л. подсолнечного масла.

Для начинки потребуется:

  • консервированные огурцы – 2 шт.;
  • колбаса – 100 г;
  • сыр – 100 г;
  • кетчуп или соус – 50 мл.

Приготовление пиццы из кислого молока:

  1. Смешивают кислое молоко, соль, сахар, яйцо и разрыхлитель.
  2. Добавляют муку и перемешивают венчиком.
  3. Тесто накрывают тряпочкой, убирают в теплое место и оставляют на 20 минут.
  4. Форму для выпекания смазывают, выливают в нее тесто и разравнивают его ложкой.
  5. Верхнюю часть теста смазывают кетчупом, выкладывают все остальные ингредиенты в измельченном виде и посыпают сыром.
  6. Выпекают при температуре 200 градусов на протяжении 20 минут.

фото 3147

Важно:

При приготовлении теста, главное не спутать кислое молоко с испорченным продуктом. Их отличие заключается непосредственно в запахе, кислое молоко имеет творожную консистенцию и кисловатый аромат, а испорченное неприятно и резко пахнет.

Пиццу любят взрослые и дети, а ее довольно легкая рецептура позволяет готовить ее хоть каждый день. Но чтобы блюдо получалось вкусным, в первую очередь необходимо следовать рецепту, а также приобретать только свежие и качественные ингредиенты.

Вам помогла статья?
0 раз уже помогла
Похожие рецепты
фото 3284
Если вы еще не пробовали пиццу на курином фарше, предлагаем вам быстрый рецепт вкусного блюда. Основой для угощения
фото 3282
Приготовить пиццу можно быстро и вкусно. Для этого даже не нужна духовка. Рассмотрим варианты приготовления пиццы в
фото 3277
Многие хозяюшки не хотят браться за готовку пиццы из-за дрожжей — уж слишком много с ними мороки. При низком качест
Добавить комментарий