Пикантная пицца Диабло

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(5 голосов, в среднем: 3.6 из 5)

Фото пиццы Диабло

Если поверить истории, пицца зародилась как еда бедных людей: поскребли по сусекам, вымесели тесто, а для начинки взяли все съедобное, что было в доме.

Ну а кто сегодня не любит побаловать себя вкусной, горячей пиццей!? Это блюдо очень просто приготовить. Все что для необходимо – это тесто, начинка и соус, а самое главное, не нужны особые, кулинарные таланты. Самостоятельно приготовив Вы получите не только удовольствие от вкуса, а и от приготовления. Разберем рецепт классической острой пиццы Диабло для вечеринки.

Состав

Для приготовления вкуснейшей, острой пиццы Диабло Вам понадобиться:

  • Для теста:
  • 200 гр. муки.
  • 1 ч.л. сухих дрожжей.
  • 1/4 ч.л. соли.
  • 1 ст.л. растительного масла.
  • 125 мл. воды.
  • Для начинки:
  • 200 гр. сыра Моцарелла или Сулугуни.
  • 2-3 крупных шампиньона.
  • 200 гр. салями.

Пикантная пицца Диабло

  • Для соуса:
  • Томатная паста — 2 ст. л.
  • Оливковое масло — 3 ст. л.
  • Помидоры — 2 шт.
  • Чеснок — 2-3 зубчиков
  • 1 стручок перчика чили.
  • Орегано сухой — 1/4 ч. л.
  • Базилик сухой — 1/4 ч. л.
  • Тимьян сухой — 1/4 ч. л.
  • Паприка сладкая — 1/4 ч. л.

Пикантная пицца Диабло

Ингредиенты взяты из расчета на одну пиццу среднего размера.

 

Как приготовить классическое итальянское тесто?

  1. Для начала растворите сухие дрожжи в теплой воде. Тщательно размешайте и оставьте на 15 минут.
  2. В другой емкости соедините муку и соль. В полученной смеси сделайте ямочку и влейте в нее растворенные дрожжи.
  3. Хорошо вымешайте тесто.
  4. Добавьте растительное масло и продолжайте тщательно вымешивать.
  5. Тесто должно быть эластичным.
  6. Оставьте тесто отдохнуть в теплом месте на 40 минут.

Пикантная пицца Диабло Пикантная пицца Диабло Пикантная пицца Диабло

Как сделать острый соус как в Италии?

  1. Поместите в блендер чеснок, сухие травы, помидоры, перец чили и соль и смешайте, до получения однородной массы.
  2. На разогретую сковороду с оливковым маслом, помещаем смесь из блендера, кетчуп и томатную пасту. Тщательно перемешайте и держите на мелком огне в течении 5 минут.

Пикантная пицца Диабло Пикантная пицца Диабло Пикантная пицца Диабло

Справка! Не обязательно использовать все указанные специи. Так же Вы можете добавить ваши любимые приправы.

Рецепт формировки с фото

  1. Покройте противень бумагой для запекания.
  2. Тесто раскатайте тонким слоем. Из предложенных ингредиентов должно получиться 2 пиццы, но это зависит от размера емкости для выпекания.
  3. Обильно смажьте тесто приготовленным соусом.
  4. Далее поместите тертый сыр поверх соуса.
  5. А нерезаные тонкими слайсам колбасу и грибы выложите на сыр.
  6. Поместите пиццу, в предварительно разогретую до 250 градусов, духовку до готовности (7-10 минут).

Пикантная пицца Диабло Пикантная пицца Диабло Пикантная пицца Диабло Пикантная пицца Диабло

  • Достаньте готовую пиццу, нарежьте ее на кусочки. И приятного аппетита.

Фото пиццы Диабло №2

Калорийность

  • Калорийность 240.00 ккал (1004 кДж).
  • Белков 9.20 г.
  • Жиров 12.60 г.
  • Углеводов 25.10 г.

Видео-рецепт

Советы

Хотя пицца, в приготовлении, достаточно проста, но некоторые хитрости помогут сделать ее еще вкуснее. Придерживайтесь следующих советов и Вы всегда будете радовать себя и своих близких вкуснейшим блюдом.

  • Всегда заранее разогревайте духовку.
  • Тесто должно быть тонким и одинаковой толщины. Для этого раскатывайте его по направлению от центра к краю.
  • Не жалейте соуса и начинки.
  • Не бойтесь использовать различные специи. Это придаст пицце пикантности и свежести.
  • Чтобы понять готова ли пицца, загляните в духовку, сыр должен полностью расплавиться и слегка покрыться золотой корочкой. Края должны быть румяными, а если аккуратно приподнять корж, то дно остается равномерно коричневым.

Читайте также

Лучший рецепт пиццы 4 сыра из Италии
Пицца, которая в качестве начинки имеет только 4 вида сыра (откуда собственно, и название) – известный на весь мир…

Заключение

Теперь Вы знаете, как в домашних условиях приготовить острую пиццу Диабло. Балуйте себя и своих близких вкусняшками. Не бойтесь экспериментировать с рецептами. Если у вас нет, какого из ингредиентов, просто замените его на другой. Например, колбасу можно заменить, на куриную грудку или даже фарш. Или же приготовьте пиццу без шампиньонов, используйте другой сыр и так далее.

Вам помогла статья?
0 раз уже помогла
Похожие рецепты
фото пиццы Маргариты
  Кто бы ни изобрел это блюдо, но впоследствии мы его знаем как итальянскую пиццу. Когда в начале XVI в
фото пиццы 4 сезона
  Когда мы слышим слово «пицца», то сразу представляем круглую основу из теста с любимой начинкой: гриб
фото пиццы Пепперони
  Италия славится своей кухней и аппетитными блюдами. Это родина, полюбившейся во всех странах мира, пи
Комментарии
  • Оксана
    Ответить

    Готовим примерно по вашему рецепту , только вместо соуса смазываем майонезом и получается тоже супер вкусно)

Добавить комментарий