Быстрый рецепт приготовления картофельной пиццы в сковороде для ленивых – самый простой и вкусный

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(1 голос, в среднем: 5 из 5)

0827 фотоТрадиционная итальянская пицца непременно готовится на тонкой дрожжевой основе, которая после термической обработки получается нежной и хрустящей. Она должна заранее замешиваться, а затем еще выпекаться в духовке. Но что делать, если совсем нет времени на создание изысканного блюда, а неожиданно нагрянувшие гости уже на пороге? В этом случае выручит картофельная закуска, обжаренная на сковороде. На нее уйдет всего лишь 10 минут, а результат получится удивительно вкусным.

Рецепт приготовления пиццы из картофеля на сковороде

Данный вариант блюда, конечно же, нельзя назвать полноценной пиццей, поскольку он больше похож на драники с начинкой. Однако мало кто устоит перед аппетитной, румяной корочкой и сногсшибательным ароматом. Для основы понадобится:

  • 650-700 г сырого картофеля;
  • 1-2 куриных яйца;
  • 2-3 ст. л. пшеничной муки;
  • 1-2 ст. л. сметаны;
  • 1 щепотка крупной соли;
  • черный перец по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Изначально картофель нужно помыть, очистить от кожуры и натереть на мелкой терке (можно и некрупной соломкой).
  2. Образовавшуюся кашицу слегка отжать, а лишний сок из нее слить.
  3. Добавить яйцо, перец, сметану и соль. Смесь тщательно перемешать, соединить с мукой и вновь все вымешать, чтобы не было комочков.
  4. Налить в сковороду (диаметром примерно 26 см) 1-2 ст. л. подсолнечного масла без запаха и поставить ее на средний огонь разогреваться.
  5. На горячую поверхность переложить картофельную массу, выровнять ее с помощью лопатки и жарить приблизительно 7 минут до появления румяной корочки. Тем временем нужно заняться приготовлением начинки.

Стоит отметить, кисломолочный продукт, входящий в состав основы, не даст картофелю потемнеть, поэтому не нужно им пренебрегать.

Справка: если имеющиеся в доме куриные яйца не очень крупные, то лучше не скупиться и использовать сразу 2 шт., чтобы основа не распалась в процессе приготовления.

//youtu.be/IC-kqx83QXU

Начинка и этапы формирования блюда

Согласно давно сложившейся традиции, в качестве начинки для пиццы отлично подойдут любые понравившиеся продукты – грибы, мясо, колбаса, овощи и т.д. Для того, чтобы получить в итоге сочное блюдо, лучше всего использовать такой набор ингредиентов:

  • 100 г ветчины;
  • 100 г шампиньонов;
  • 80 г твердого сыра;
  • 100 г копченой колбасы;
  • 2 ст. л. тертого пармезана;
  • 2 ст. л. томатной пасты;
  • 1 щепотка прованских трав;
  • перец черный по вкусу.

Дальнейший процесс приготовления:

  1. После того, как одна сторона картофельной лепешки приобрела румяный цвет, ее осторожно переворачивают и смазывают соусом или пастой.
  2. Сверху она посыпается ½ частью тертого твердого сыра, кусочками грибов, ветчиной и колбасой, нарезанными соломкой.
  3. Затем заготовка посыпается пармезаном, специями и оставшимся твердым сыром.
  4. Далее блюдо готовится еще минут 7 под закрытой крышкой.
  5. Готовую пиццу можно украсить листьями базилика или рубленной зеленью, после чего подавать к столу.

Справка: закуска станет еще ароматнее, если в нее добавить оливки без косточек и кусочки помидор черри.

Вышеописанный способ приготовления довольно простой, оригинальный и быстрый. В итоге, за короткий период времени получается блюдо, которое можно подавать на завтрак, обед или ужин и не бояться, что от него откажутся самые капризные едоки.

//youtu.be/QqAmVYy-bjU

Вам помогла статья?
0 раз уже помогла
Похожие рецепты
0830 фото
Зачастую от кусочка пиццы никто не может отказаться, потому что она привлекает всех своим аппетитным ароматом, нежн
0833 фото
Вы давно научились готовить идеальную пиццу и теперь стремитесь к дальнейшим экспериментам? Тогда пора обратить вни
Последнее время на многих ресурсах стало появляться большое разнообразие рецептов пиццы, ведь новые варианты этого
Добавить комментарий