Самое обычное тесто для пиццы готовится просто, а получается невероятно вкусным

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(2 голоса, в среднем: 4.5 из 5)

0665 фото

Сегодня вкусно поесть можно в любом ресторане или кафе, но большинство хозяек предпочитает готовить аппетитные блюда самостоятельно, в домашних условиях. Чаще всего они делают итальянские закуски, ведь для этого необходимо только научиться замешивать обычное тесто для пиццы. Используя разные виды начинки и рецепты, даже у ленивых получится удивлять всех родных и близких необычной едой.

Как сделать самую вкусную традиционную основу без дрожжей

Аппетитное и хрустящее тесто получается из такого набора продуктов:

  • 1/3 ч. л. соды;
  • 1 ст. л. оливкового масла;
  • 1/3 ч. л. соли;
  • 160 г пшеничной муки;
  • 1 ч. л. яблочного уксуса;
  • 80 мл воды.

Способ приготовления:

  1. Просеянная мука пересыпается в миску и смешивается с солью. Затем в нее вливается сода, гашенная уксусом, оливковое масло.
  2. В получившуюся смесь добавляется вода, все хорошо перемешивается, после чего месится руками до тех пор, пока тесто не начнет отлипать от стенок посуды.
  3. Готовая масса накрывается пищевой пленкой или салфеткой и отставляется на 2030 минут.
  4. По истечении указного промежутка, тесто делится на 2 части и раскатывается в пласт толщиной не более 23 см.

Читайте также

Особенный рецепт теста для американской пиццы станет настоящей бомбой для любителей сытной пищи
Свежая, сочная и ароматная пицца всегда привлекала людей своим изумительным вкусом. И жители США любят это…
Стоит отметить, получившуюся лепешку можно переложить на решетку и запечь в предварительно разогретой духовке до слегка румяной корочки. Затем на нее выкладывается начинка, после чего блюдо вновь поддается кратковременной термической обработке (23 минуты).

Необычный рецепт

Воздушное тесто делается легко и просто. А также оно получается очень ароматным. Понадобятся следующие ингредиенты:

  • теплая вода – 240 мл;
  • быстродействующие дрожжи – 1 ч. л.;
  • мука – 300 г;
  • оливковое масло – 50 мл;
  • базилик – 1 ст. л.;
  • соль – 0,5 ч. л.;
  • розмарин – 1 ч. л.

Замешивается основа для блюда следующим образом:

  1. Дрожжи высыпаются в емкость с теплой водой (3538 градусов), перемешиваются и оставляются на 10 минут, чтобы начался активный процесс брожения.
  2. Как только на поверхности появится пена, к дрожжевой смеси можно добавить примерно 1 ст. просеянной муки, оливковое масло, соль и специи. Масса тщательно перемешивается.
  3. Затем всыпается оставшаяся часть муки и из густеющей смеси замешивается мягкое, не липнущее к рукам тесто. Оно помещается в смазанную растительным маслом миску, накрывается пищевой пленкой и ставится в теплое место на 23 часа.
  4. Масса должна увеличиться в объеме в несколько раз, после этого ее обминают, делят на 2 части и раскатывают.

Читайте также

Вкусный рецепт теста для пиццы на сухих дрожжах станет незаменимым для каждой хозяйки
Пиццей любят лакомиться практически все люди, поскольку она очень вкусная, сытная и быстро готовится. Традиционно…
Справка: если в помещении прохладно, заготовку можно поставить в духовку, разогретую до минимальной температуры.

Делаем сочную закуску на дрожжевой основе

За короткий период можно сделать пиццу из таких продуктов:

  • 250 г копченой колбасы;0685 фото
  • 200 г твердого сыра;
  • 50 мл томатного соуса;
  • 30 г оливок без косточек;
  • 2 ст. л. оливкового масла холодного отжима.

Блюдо формируется следующим образом:

  1. Раскатанная в тонкий пласт лепешка часто протыкается вилкой в нескольких местах и обильно намазывается соусом, с отступом в 35 см от края, чтобы в процессе выпекания сформировался красивый бортик.
  2. Затем основа покрывается слоем колбасы, порезанной тонкими слайсами и кусочками маслин.
  3. Сверху все посыпается тертым сыром.
  4. Пицца отправляется в заранее разогретую до 280 градусов духовку на 710 минут. За этот период она станет хрустящей и румяной.
  5. Готовое блюдо сбрызгивается небольшим количеством растительного масла, чтобы лепешка была еще мягче и ароматнее.

Читайте также

Пицца из слоеного дрожжевого теста покорит всех гурманов изысканным вкусом, а из бездрожжевого – мягкой и нежной структурой
Кулинарами давно подмечено, что выпечка из слоеного дрожжевого или бездрожжевого теста всегда получается необычайно…

Иногда, несмотря на все приложенные усилия, закуска не получается аппетитной, и хозяйки пытаются отыскать причину такого результата. В данном случае достаточно просто узнать, почему тесто для пиццы получается жестким в духовке. Советы помогут избежать самых распространенных ошибок и сделать в итоге идеальное блюдо, которое будет сложно отличить от настоящего итальянского.

Если же на приготовление закуски катастрофически не хватает времени, а гости уже показались на пороге, то можно использовать купленное тесто для пиццы. Так, Вы гораздо быстрее испечете вкусное лакомство и никто даже не догадается о маленькой хитрости. И также не стоит выбрасывать заготовки, если Вы замесили их впрок. Достаточно просто узнать, как хранить тесто для пиццы и использовать его в любой удобный момент.

Вам помогла статья?
1 раз уже помогла
Похожие рецепты
0800 фото
С тех пор как пицца стала очень популярной в разных странах мира, ее вкус продолжает завоевывать сердца истинных гу
0793 фото
Правильное питание – это вовсе не система строгих ограничений и запретов, отчего люди, которые следят за своей фигу
0784 фото
Иногда некоторые блюда настолько завораживают человека своим потрясающим вкусом и видом, что их сразу же хочется пр
Добавить комментарий

Adblock
detector