Вся правда о рецепте теста от Доминос пицца

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(1 голос, в среднем: 5 из 5)

0792 фотоЖелая реализовать свои кулинарные способности, многие хозяйки сразу же принимались выпекать в домашних условиях пиццу. Но как приготовить для нее тесто, знают лишь истинные мастера, которые неохотно делятся своими секретами. А вот сотрудники сети ресторанов Domino’s Pizza готовы рассказать рецепт замешивания основы для настоящего итальянского блюда. Следуя пошаговому описанию процесса, даже у новичков получится закуска с неповторимым вкусом и манящим ароматом.

Рецепт основы как в Domino’s Pizza

Кулинары отдают предпочтение классическим вариантам приготовления лепешки. Изделие с хрустящей корочкой и нежной структурой состоит из такого набора ингредиентов:

  • оливковое масло (нерафинированное) 12 ст. л.;
  • вода очищенная – 150 мл;
  • просеянная пшеничная мука – 2 ст.;
  • соль – 1 ч. л.;
  • сухие дрожжи – 1 ч. л.

Способ приготовления:

  1. Воду необходимо подогреть до t 37,5 градусов и растворить в ней дрожжи. Жидкость поставить в теплое место минут на 57.
  2. В отдельной емкости смешать муку и соль, после чего аккуратно соединить сухие компоненты с подошедшими дрожжами.
  3. Теперь все нужно тщательно вымешивать, пока не получится однородное, эластичное тесто.
  4. Массу смазать оливковым маслом и еще раз хорошо обмять, чтобы она стала более податливой и ароматной.
  5. Такую заготовку необходимо поставить на 1,5 часа в теплое место, накрыв чистой тканью или пищевой пленкой.
  6. Подошедшее (увеличившееся в несколько раз тесто) можно разделить на 2 части и далее формировать из него лепешки.

Читайте также

Рецепт теста для пиццы от Лазерсона – ключ к успеху в приготовлении легендарного итальянского блюда
Практически все любят лакомиться пиццей, но не всегда она получается вкусной и зачастую причина кроется в…
Важно: дрожжи следует разводить только в теплой воде, иначе под воздействием высокой температуры грибки погибнут и тесто испортится.

Как сделать пиццу на дрожжевой лепешке

Данный вариант начинки получается не только сытым, но и бюджетным. Для нее понадобится:0791 фото

  • 2 зубчика чеснока;
  • 1 луковица;
  • 70 мл томатной пасты;
  • 120 г твердого сыра;
  • 1 помидор;
  • 120 мл воды;
  • 120 г моцареллы;
  • 1 щепотка сушеного базилика.

Этапы формирования закуски:

  1. Лук мелко нарубить и обжарить на растительном масле вместе с измельченным чесноком.
  2. Как только лук станет золотистым, добавить к нему томатную пасту и томить все на небольшом огне 23 минуты.
  3. Далее влить воду и готовить смесь до тех пор, пока не выпарится лишняя жидкость. В конце добавить базилик.
  4. Как только получившийся соус остынет, намазать его на лепешку, равномерно распределяя по всей поверхности.
  5. Сверху выложить кусочки моцареллы, слайсы помидор и натертый на крупной терке твердый сыр.
  6. Выпекается блюдо 5 минут при t 180200 градусов.

Справка: если вкус соуса получился недостаточно насыщенным, можно добавить щепотку сахара и соли.

Читайте также

Самое идеальное тесто для пиццы или как приготовить дрожжевую основу вкусно и без хлопот
Многим любителям итальянских блюд хотелось бы наслаждаться вкусной едой в уютной домашней обстановке, а не идти в…

Указанного количества продуктов хватит для приготовления одной пиццы на противне, или двух круглых (диаметром 2831 см).

Сделать все правильно с первого раза удавалось лишь истинным мастерам, но если Вы смогли сразу же добиться желаемого результата обязательно делитесь впечатлениями и своим мнением. Расскажите, с помощью каких ингредиентов можно изменить вкус блюда и его структуру в лучшую сторону. Мы обязательно прислушаемся к советам и попробуем сделать закуску по вашему рецепту.

Читайте также

Тонкое тесто для пиццы, как в Италии – рецепт от шеф-повара вызовет восторг даже у гурманов
Трудно себе представить в наше время хозяйку, которая бы не попробовала самостоятельно приготовить дома хрустящую…

А также стоит обратить внимание на способ приготовления теста для пиццы от Джейми Оливера оно получается словно невесомым и таким вкусным, что невозможно оторваться. А если есть желание испечь закуску вкуснее, чем в самых популярных ресторанах, тогда попробуйте сделать основу для пиццы, как в пиццерии по особенному рецепту. Они не отнимают много времени, а результат превзойдет все ожидания!

Вам помогла статья?
0 раз уже помогла
Похожие рецепты
0781 фото
Многим любителям итальянских блюд хотелось бы наслаждаться вкусной едой в уютной домашней обстановке, а не идти в ш
0742 фото
Во многих кафе подается настоящая итальянская пицца, рецепт теста которой держится в строгом секрете. Именно поэт
0756 фото
Процесс приготовления теста на живых дрожжах всегда требовал больше времени и сил, но настоящие ценители пиццы
Добавить комментарий