Каждая хозяйка должна знать, как приготовить пиццу в домашних условиях из дрожжевого теста – лучший рецепт для ленивых

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(1 голос, в среднем: 5 из 5)

0652 фото

 

Большинство любителей сытной еды не могут устоять перед сочной пиццей на тонкой основе, которая буквально тает во рту и радует вкусовые рецепторы. Но мало кто решается приготовить это лакомство самостоятельно, опасаясь, что не получится правильно замесить лепешку и подобрать к ней подходящую начинку. Именно поэтому пиццайоло поделились лучшим рецептом, благодаря которому закуска всегда будет аппетитной. Эксперты расскажут и покажут, как приготовить пиццу в домашних условиях из дрожжевого теста.

Как сделать тонкую лепешку

Зачастую дрожжи являются незаменимым компонентом в тесте, если нужно, чтобы пицца получилась мягкой, ароматной и долго не черствела. Рекомендуется замешивать основу из следующего набора продуктов:

  • 3 ст. пшеничной муки;
  • 1 яйцо;
  • 1 пакетик сухих дрожжей;
  • 6 ст. л. растительного масла;
  • 2 ч. л. сахара;
  • 1 ч. л. соли;
  • 1 ст. теплой воды.

Способ приготовления:

  1. Дрожжи необходимо смешать с просеянной мукой.
  2. В отдельной емкости взбить яйцо с сахаром, солью и осторожно ввести теплую воду.
  3. Соединить жидкие (в т. ч. растительное масло) и сухие компоненты, тщательно все перемешать.
  4. Из образовавшейся массы замесить не прилипающее к поверхности и рукам тесто, накрыть его полотенцем, поставить в теплое место примерно на 3040 минут.
  5. Поднявшуюся массу можно делить на части и раскатывать.

Совет: использование оливкового масла первого отжима сделает изделие более эластичным и душистым.

Читайте также

Как приготовить тесто для пиццы за 10 минут на кефире в сковороде?
У каждого были ситуации, когда нужно что-то быстро приготовить. Ждете гостей, а времени на готовку совсем нет, у вас…

Ознакомьтесь с видеороликом, автор которого делится не только своим способом приготовления лепешки, но и рассказывает, с какой начинкой формирует пиццу. Это очень интересно!

Рецепт начинки и соуса для закуски с морепродуктами

Любители морепродуктов по достоинству оценят блюдо, состоящее из таких компонентов:

  • оливки – 210 г;0653 фото
  • луковица – 1 шт.;
  • морской коктейль – 370 г;
  • вяленые томаты – 230 г;
  • твердый сыр280 г.

Приготовление

  1. Порезанную полукольцами луковицу нужно обжарить в небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета.
  2. Далее в сковороду перекладываются томаты, разминаются вилкой и тушатся вместе с луком на медленном огне на протяжении 23 минут.
  3. Получившийся густой соус остужается, после чего им можно смазывать тонко раскатанную лепешку из теста.
  4. Поверх соуса выкладываются мелко нарезанные морепродукты и кусочки оливок.
  5. Затем блюдо обильно покрывается тертым сыром.
  6. Заготовка отправляется в разогретый до 280 градусов духовой шкаф на 10 минут до готовности.

Справка: лучше всего приобретать морепродукты в проверенных магазинах, иначе вкус некачественных ингредиентов испортит все блюдо.

Читайте также

Рецепты теста для пиццы с манкой
Тесто – это густая масса из муки, которая была замешена на воде, молоке или другой жидкости. Тесто бывает…

Топпинг с маринованными огурцами

Не смотря на то, что маринованные продукты не являются основным компонентом блюда, они отлично дополняют вкус колбасы, сосисок и ветчины. Очень аппетитной получается пицца из:

  • 120 г российского сыра;
  • 2 небольших соленых огурца;
  • 350 г ветчины (можно добавить колбасу или сосиски).0654 фото

Идеально сочетается с такими продуктами розовый соус, в состав которого входят:

  • 1 крупная луковица;
  • 100 мл сметаны;
  • 100 мл томатной пасты;
  • 50 мл очищенной воды;
  • соль, сахар, черный перец по вкусу.

Этапы формирования закуски:

  1. Мелко нашинкованная луковица обжаривается на растительном масле до прозрачного цвета.
  2. Затем пассерованный лук соединяется со сметаной томатной пастой, сахаром, водой. Смесь тушится примерно 5 минут до загустения.
  3. Готовый соус можно посолить, поперчить по вкусу и намазывать на основу.
  4. Поверх соуса выкладываются порезанные мелкими кубиками огурцы и кружочки колбасы.
  5. Заготовка посыпается тертым сыром и отправляется в духовку.
  6. Выпекается блюдо при t 250–280 градусов 10–15 минут.

Совет: в соус можно добавить немного горчицы или щепотку базилика. Он станет более оригинальным и аппетитным.

Читайте также

Рецепт пиццы из морского коктейля
С простым соусом морепродукты действительно являются звездой этой очень вкусной пиццы. Сочетайте итальянские…

Готовим тесто на дрожжах правильно

Требований к приготовлению классической пиццы очень много, поэтому нужно знать о всех тонкостях замешивания основы, прежде чем приступить к работе. Если соблюдать все правила, то Ваш дом наполнится изысканным ароматом выпечки, после чего каждый захочет попробовать кусочек этого лакомства. Так, эксперты рекомендуют:

  • непременно просеивать муку, чтобы насытить ее кислородом;
  • не спешить добавлять сразу все количество муки, указанное рецепте, т. к. разные сорта могут отличаться уровнем содержания клейковины и возникает риск замесить слишком плотное тесто;
  • используйте только теплую воду, чтобы дрожжи активнее размножались и делали выпечку воздушной;
  • добавляйте в смесь растительное масло – оно придаст основе эластичность;
  • тщательно вымешивайте массу руками – растягивая ее и вновь сжимая пальцами.

Не забывайте готовить с хорошим настроением! Спокойная, теплая обстановка позволит добиться наилучших результатов и поразить всех изумительно вкусным блюдом.

Вам помогла статья?
0 раз уже помогла
Похожие рецепты
0792 фото
Желая реализовать свои кулинарные способности, многие хозяйки сразу же принимались выпекать в домашних условиях пиц
0781 фото
Многим любителям итальянских блюд хотелось бы наслаждаться вкусной едой в уютной домашней обстановке, а не идти в ш
0742 фото
Во многих кафе подается настоящая итальянская пицца, рецепт теста которой держится в строгом секрете. Именно поэт
Добавить комментарий