Вкуснее и проще не бывает, – с рецептом теста для пиццы, как в пиццерии Ташир

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(1 голос, в среднем: 5 из 5)

0640 фото

Завсегдатаи сети пиццерий «Ташир» давно обратили внимание на необычный вкус пиццы, секрет которой кроется не только в начинке, но и в особенном способе замешивания теста. Путем многочисленных экспериментов, опытным кулинарам все же удалось сделать такую же основу и приготовить блюдо, максимально схожее с оригиналом. Теперь каждая хозяйка сможет испечь подобное лакомство самостоятельно, очаровывая всех своими кулинарными способностями.

Рецепт с пошаговым описанием и фото

Для сытной и мягкой основы понадобится:

  • 500 г пшеничной муки;
  • 1 куриное яйцо;
  • 300 мл молока;
  • 1 ч. л. сахара;
  • 12 г сухих дрожжей;
  • 2 ст. л. растительного масла.

Способ приготовления:

  1. Молоко подогревается до 40 градусов, соединяется с дрожжами и отставляется в теплое место на 30 минут.0641фото
  2. Мука тщательно просеивается, затем в нее вливается молочно-дрожжевая смесь, добавляются остальные компоненты.0642 фото
  3. Масса хорошо перемешивается, а как только загустеет – вымешивается руками.0643 фото
  4. Тесто должно получиться мягким, слегка прилипающим к рукам. Оно перекладывается в миску, накрывается полотенцем и ставится в теплое место на 1-1,5 часа.0644 фото
  5. Увеличившаяся в 23 раза масса готова к дальнейшему формированию блюда.

Совет: дрожжевое тесто не любит сквозняков, поэтому лучше его ставить возле батареи или в духовку, включенную на минимальную температуру. Это также ускорит процесс активации дрожжей.

Читайте также

Рецепт тонкого бездрожжевого теста для пиццы – самого вкусного, мягкого и хрустящего, как в лучших пиццериях Италии
Последнее время любители ароматной и сочной пиццы ищут альтернативу пиццериям и ресторанам, поэтому пытаются испечь…

Приготовление начинки

Мало кто сможет устоять перед гармоничным сочетанием острого соуса, нежной начинкой и легкого воздушного теста. Для заправки понадобится:

  • виноградное масло – 1 ч. л.;0645 фото
  • соевый соус – 1 ч. л.;
  • свежие помидоры черри – 10 шт.;
  • кинза, орегано, базилик по вкусу.

Начинка состоит из такого набора:

  • 150 г сервелата;
  • 6 шт. томатов черри;
  • 100 г пармезана;
  • 50 г каперсов;
  • 1 пучок петрушки.

Способ приготовления:

  1. Верх томатов слегка надрезать острым ножом и опустить их на 4 секунды в кипящую воду. Снять с них кожицу, размять вилкой в пасту, соединить с мелко нарубленной зеленью, виноградным маслом и соевым соусом.
  2. Получившаяся однородная смесь намазывается на тонко раскатанную основу, равномерно распределяется при помощи лопатки.
  3. Поверх соуса раскладываются слайсы из помидор, каперсы, измельченная зелень и ломтики колбасы.
  4. Каждый слой начинки пересыпается небольшим количеством потертого сыра.
  5. Верх пиццы обильно посыпается пармезаном.
  6. Выпекается блюдо в предварительно разогретой до 250 градусов духовке на протяжении 710 минут.

Из вышеуказанного количества продуктов получится сразу 4 пиццы диаметром 2831 см или одна большая на противне.

Стоит отметить, тесто, как в пиццерии Ташир будет также идеально сочетаться с куриным мясом и охотничьими колбасками, с салями, балыком или же с овощами.

Читайте также

Лучшие рецепты тонкого и мягкого теста для пиццы, как в пиццерии, заставят просто взорваться от удовольствия
Сегодня пицца на нашем столе является довольно популярным блюдом и, наверняка, многие предпочитают заказывать…

Теперь у вас появился еще один рецепт для создания настоящего кулинарного шедевра, которым можно без особых хлопот радовать родных и близких. Давайте вместе подумаем, как его изменить, чтобы тесто получилось еще румянее, мягче и аппетитнее.

А для гурманов, предпочитающих кушать только малокалорийные блюда, рекомендуем приготовить тесто, как в пиццерии Папа Джонс. Оно замешивается на воде, получается вкусным и не навредит фигуре.

Вам давно хотелось узнать секрет приготовления идеальной основы? Тогда воспользуйтесь рецептом теста, как в Потапыче. Оно удивит Вас своей простотой и необычным вкусом. Чтобы окунуться в атмосферу любимых блюд и вдоволь насладиться ими, вовсе не обязательно идти в ресторан или заказывать пиццу на дом – в домашних условиях можно замесить основу, как в пиццерии Додо, добавить к ней подходящую начинку и незабываемо аппетитное лакомство уже будет на Вашем столе! Также легко замешивается тесто, как в Жар-пицце, нужно всего лишь придерживаться советов специалистов и не нарушать рецептуру. Готовьте с удовольствием и радуйте окружающих своими блюдами!

Вам помогла статья?
1 раз уже помогла
Похожие рецепты
0792 фото
Желая реализовать свои кулинарные способности, многие хозяйки сразу же принимались выпекать в домашних условиях пиц
0781 фото
Многим любителям итальянских блюд хотелось бы наслаждаться вкусной едой в уютной домашней обстановке, а не идти в ш
0742 фото
Во многих кафе подается настоящая итальянская пицца, рецепт теста которой держится в строгом секрете. Именно поэт
Добавить комментарий

Adblock
detector