Как приготовить простое тесто для пиццы на воде?

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(5 голосов, в среднем: 5 из 5)

0304 фото

 

На сегодняшний день такое итальянское блюдо, как пицца завоевало сердца людей по многим странам. Всего в мире существует очень большое количество рецептов по приготовлению, как пиццы в целом, так и ее теста. Зачастую именно тесто отыгрывает главную роль в пицце.

 

 

Самый вкусный рецепт в духовке

В общей сложности есть и сложные рецепты теста и простые. Мы рассмотрим максимально простое приготовление, с которым сможет справиться даже новичок. Кроме того, такой способ относится к быстрым и поможет накормить всю семью вкусным блюдом. Для такого приготовления Вам понадобится:

  • четыре стакана муки;
  • дрожжи сухого типа в размере 11 грамм;
  • одно яйцо;
  • около шести ложек оливкового масла;
  • три ложки сахара и ложка соли;
  • 200 грамм воды.

Дрожжевое тесто на воде, которое имеет такие ингредиенты, должно выпекаться не более 10 минут. Такое блюдо имеет свои непосредственные этапы в приготовлении:

0305 фото

  1. В первую очередь Вы должны быть уверены в муке, а для этого необходимо тщательно ее просеять. Затем засыпать в нее измельченные дрожжи и перемешать эту смесь;
  2. Далее в полученную Вами смесь нужно добавить яйцо, оливковое масло, сахар и воду;
  3. Это все нужно мешать до тех пор, пока у не получится однородная масса;
  4. Когда Вы тщательно перемешаете тесто, то нужно свернуть его в круг и оставить на 20 минут. Желательно при этом накрыть его влажным полотенцем;
  5. После того, как тесто настоится и подойдет нужно раскатывать его до примерно четырех миллиметров в толщину.

На приготовления этого теста Вы потратите 30-35 минут. Все, после этого тесто полностью готово к выпеканию.

Специалисты отмечают, что такой тип теста прекрасно подойдет не только для выпекания в духовке, а и в мультиварке или же хлебопечке.

Бездрожжевая основа на воде

Этот способ отмечается простотой, а для его приготовления Вам понадобится:

  • мука в размере двух стаканов;
  • пол стакана воды;
  • две ложки масла;
  • два яйца;
  • ложка соли и две ложки сахара.
  1. Вам нужно заранее подготовить две тары, чтобы в одной замешать муку и соль, а в другой воду, яйцо и масло. После того, как все будет перемешано, необходимо две смеси воссоединить. При этом переливать жидкость в муку необходимо с повышенной аккуратностью.
  2. Далее приводим тесто до однородной консистенции. Если тесто будет сильно прилипать к рукам, то стоит применить дополнительное количество муки для рук. В таком случае тесто получается очень мягким.
  3. Когда тесто будет вымешано, стоит накрыть его влажной тканью и дать настоятся пол часа. Далее оно полностью готово к раскатке и для приготовления пиццы.
  4. Срок приготовления подобного теста не боле десяти минут. Подобный тип заготовки также можно выпекать в различных для этого приспособлениях.

Советы

Для того чтобы Ваше тесто получилось максимально вкусным и мягким нужно придерживаться определенных правил при подготовке:

  • замешивать тесто нужно в спокойной и тихой обстановке, а также нежно. Тесто не приемлет агрессивного воздействия и может просто не подойти;
  • для того чтобы придать тесту максимальной воздушности необходимо качественно просеивать тесто;
  • применять дрожи необходимо исключительно свежего типа. В другом случае, они не окажут свое воздействие или же просто дадут запах пива в тесте;
  • когда замешиваете тесто нужно разбить применение муки на два этапа;
  • в лучшем случае нужно использовать оливковое масло, вместо подсолнечного;
  • тесто, которое имеет в своем составе дрожи нельзя оставлять на сквозняке;
  • процесс вымешивания теста длится до того момента, пока оно не перестанет липнуть к рукам.

Придерживаясь подобных правил, Вы сможете сделать высококачественную пиццу.

Вам помогла статья?
2 раза уже помогла
Похожие рецепты
0800 фото
С тех пор как пицца стала очень популярной в разных странах мира, ее вкус продолжает завоевывать сердца истинных гу
0793 фото
Правильное питание – это вовсе не система строгих ограничений и запретов, отчего люди, которые следят за своей фигу
0784 фото
Иногда некоторые блюда настолько завораживают человека своим потрясающим вкусом и видом, что их сразу же хочется пр
Добавить комментарий