Ищете самое вкусное тесто для пиццы?

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(2 голоса, в среднем: 5 из 5)

0661 фото

С тех пор, как человечество познакомилось с итальянской кухней, пицца стала одним из любимейших блюд для многих людей. Ее пекут во всех заведениях мира, но чаще хозяйки стремятся приготовить это лакомство в домашних условиях. Со временем они узнали, что важной составляющей данной закуски является лепешка. Она должна быть в меру тонкой, хрустящей и нетвердой. Только проверенные рецепты помогут даже ленивым сделать наивкуснейшее тесто для пиццы. Нужно всего лишь соблюдать инструкции и все непременно получиться лучше, чем в самых известных ресторанах.

Пошаговый рецепт с фото самой вкусной дрожжевой основы

Лепешка по данному описанию делается легко, быстро и получается невероятно лакомой. Понадобится:

  • 350 г муки;
  • 8 г сухих дрожжей;
  • 200 мл воды;
  • 40 мл оливкового масла;
  • 1 ст. л. сахара;
  • 1 ч. л. соли.

Способ приготовления:

  1. Мука просеивается в удобную глубокую миску, соединяется с дрожжами.0657 фото
  2. В отдельную емкость насыпается соль, сахар, наливается теплая очищенная вода и масло. Все перемешивается, после чего к жидкости постепенно (частями) всыпается мучная смесь.0658 фото
  3. После каждой порции муки, масса хорошо перемешивается, чтобы не оставалось комочков. Как только она станет густой, ее перекладывают на поверхность и вымешивают руками.0659 фото
  4. Готовое, эластичное и мягкое тесто накрывается полотенцем и ставится на 30-40 минут в теплое место.0660 фото
  5. Как только заготовка увеличится в объеме в 2-3 раза, ее можно раскатывать.

Важно не нарушать рецептуру, особенно не сыпать меньше соли, поскольку данный продукт способен балансировать вкус блюда.

Предлагаем посмотреть на видео, как замешивают тесто настоящие профессионалы. Внимательно наблюдайте за процессом и незамедлительно приступайте к делу! Результат покорит всех своей пористой структурой и нежным вкусом.

Видео

Как приготовить с очень сочной начинкой?

Настоящие поклонники итальянской пиццы по достоинству оценят закуску из такого набора продуктов:

  • 100-120 г салями;
  • 200 г сыра (пармезан и моцарелла);
  • 1 ст. л. оливкового масла;
  • 20 г оливок без косточек;
  • 50 г томатного соуса.

Делается блюдо следующим образом:

  1. Раскатанная основа обильно смазывается соусом, после чего на нее выкладываются кусочки колбасы и маслин.
  2. Верх изделия присыпается тертым сыром.
  3. Форма с заготовкой ставится в разогретую до t 280 градусов духовку на 5-10 минут.
  4. Готовую пиццу с румяной корочкой сбрызгивают растительным маслом и подают к столу.

Справка: указанного количества ингредиентов будет достаточно для одной крупной пиццы, испеченной на противне стандартного размера или двух небольших (диаметром 28-31 см).

Читайте также
Узнайте, как правильно приготовить тесто для пиццы
Чтобы выпечь вкусное итальянское блюдо, нужно научиться делать правильное тесто для пиццы в домашних условиях. Оно…

Как завести тесто правильно?

Несомненно, изготовленная в домашних условиях основа отличается рядом преимуществ и уникальным вкусом. И улучшить ее можно в том случае, если соблюдать ряд правил:

  • мука непременно просеивается, поскольку при этом она насыщается кислородом, благодаря которому заготовка получается пышной;
  • добавлять к дрожжам сахар, способствующий активному брожению грибков;
  • использовать только подогретую до t 38 градусов жидкость (в более холодной воде или молоке дрожжи перестанут «работать»);
  • замешивать тесто с небольшим количеством масла, чтобы оно стало податливее и мягче;
  • масса должна подходить в теплом месте, без сквозняков.

0662 фото

Если Вы решились приготовить пиццу в домашних условиях, то позаботьтесь о том, чтобы все продукты были свежими и натуральными. Особенно это касается соуса, поскольку магазинный продукт может содержать консерванты, портящие вкус изделия. Лучше всего уделить несколько минут и сварить самостоятельно классический соус по итальянскому рецепту. Он является базовым и позволяет в дальнейшем экспериментировать с новыми компонентами. А также рекомендуем попробовать сделать особенно вкусный соус для пиццы, который удивит даже прихотливых едоков. Если же в доме не нашлось всех необходимых ингредиентов, то можно в считаные секунды приготовить соус из томатной пасты. От такого лакомства невозможно будет оторваться!

Вам помогла статья?
0 раз уже помогла
Похожие рецепты
0800 фото
С тех пор как пицца стала очень популярной в разных странах мира, ее вкус продолжает завоевывать сердца истинных гу
0793 фото
Правильное питание – это вовсе не система строгих ограничений и запретов, отчего люди, которые следят за своей фигу
0784 фото
Иногда некоторые блюда настолько завораживают человека своим потрясающим вкусом и видом, что их сразу же хочется пр
Добавить комментарий