Лучшее тесто для пиццы на сметане и майонезе для духовки

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(2 голоса, в среднем: 4.5 из 5)

0287 фото

 

Если в холодильнике залежалось немало разных продуктов, то это повод приготовить вкусную пиццу. А чтобы не тратить на это много времени, можно сделать пиццу из теста без использования дрожжей. Такой чудо-пирожок наверняка понравится всем членам семьи, тем более, что начинка может использоваться самая разная.

Рецепт

Если трапеза предназначена для двух человек, то нужно взять следующие ингредиенты:

  • 100 мл воды кипяченной;
  • 100 граммов майонеза;
  • 200 граммов сметаны;
  • треть чайной ложечки соли;
  • 5 больших ложек муки (только они должны быть без горки);
  • 10 мл оливкового масла;
  • свежие дрожжи (хватит 15 граммов).

Все эти ингредиенты должны тщательно перемешаться, готовое тесто по своей консистенции напоминает густую сметану.

ВАЖНО: не стоит думать, что смесь сметаны и майонеза делает тесто излишне жирным. Количество калорий в нем вполне допустимое.

На сметане без дрожжей в духовке

Если в семье есть любители пышной основы, то отлично подойдет пицца, приготовленная без дрожжей. Для такого незабываемого лакомства нужны будут такие ингредиенты:

  • пара стаканов пшеничной муки;
  • 400 грамм сметаны (нежирной);
  • чайная ложечка соли;
  • пара куриных яиц;
  • пара столовых ложек растительного масла.

Такое тесто становится пышным, что делает его не только вкусным, но и привлекательным внешне. Чтобы все получилось, как надо, все полученные ингредиенты надо смешать, пока не получится однородная консистенция. В итоге должна получиться жидкая масса. Такой рецепт блюда привлекателен для многих хозяек потому, что готовится все очень быстро, что особенно важно, когда неожиданно должны прийти гости.

ВНИМАНИЕ: на приготовление такого вкусного блюда уйдет не больше получаса.

Теперь можно приступать к готовке (рассчитано на двух взрослых людей):

0286 фото

  1. нужно взять миску и высыпать в неё муку, после чего смешать её с солью;
  2. взять отдельную посуду, где смешать яйца, масло и молоко таким образом, чтобы полученная консистенция была однородной, надо именно размешивать, а не взбивать;
  3. полученная яично-молочная смесь медленно вливается в муку, все тщательно размешивается;
  4. мука должна в полном объеме впитать жидкость, так, чтобы в итоге масса получилась липкой и однородной;
  5. все, что получилось, надо месить руками, руки должны время от времени присыпаться мукой, чтобы не слипались;
  6. если все делать правильно, то уже через 10 минут получится упругое, мягкое и эластичное тесто. Такое тесто должно быть очень приятным на ощупь, если это так, то все сделано правильно;
  7. то, что получилось, формируется в шарообразную форму, после чего такой шарик аккуратно надо завернуть в полотенце (только оно обязательно должно быть влажным). А потом пусть 15 минут постоит на столе;
  8. далее на стол надо насыпать муки и шар раскатать так, чтобы он был максимально тонким. Не стоит опасаться того, что тесто порвется – если все сделать правильно, оно настолько эластично, что не порвется даже при определенных усилиях;
  9. такое тесто с начинкой нужно запекать в духовке минут 30-40, духовка должна быть разогрета до 180 градусов. Лакомство готово, когда приобретает приятный золотистый оттенок, оно покрывается коричневатыми пузырьками, которые хрустят, что придает блюду неповторимый эффект слоистости.

Заключение

Какой бы из этих рецептов не был выбран, он обязательно придется по нраву гостям и будет ничуть не хуже итальянских аналогов!

 

Вам помогла статья?
0 раз уже помогла
Похожие рецепты
0800 фото
С тех пор как пицца стала очень популярной в разных странах мира, ее вкус продолжает завоевывать сердца истинных гу
0793 фото
Правильное питание – это вовсе не система строгих ограничений и запретов, отчего люди, которые следят за своей фигу
0784 фото
Иногда некоторые блюда настолько завораживают человека своим потрясающим вкусом и видом, что их сразу же хочется пр
Добавить комментарий