Вкусное и простое тесто для пиццы без дрожжей

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(1 голос, в среднем: 5 из 5)

0333 фото

 

Большинство хозяек любят побаловать своих домашних самостоятельно приготовленной пиццей. Для данного блюда необходима основа из теста. Блюдо может быть на дрожжевой и бездрожжевой основе. В данной статье рассмотрены простые варианты приготовления бездрожжевого продукта.

Как выбрать самый вкусный рецепт?

Вариантов приготовления бездрожжевого теста для пиццы существует великое множество, далее будут приведены основные компоненты для разных вариаций такого блюда.

На кефире

0334 фотоПри использовании кефира для основы готовый продукт получится мягким, а также благодаря кефиру начинка приобретет новые вкусовые оттенки.

 

На молоке

0335 фотоТак же, как кефир, для пиццы можно использовать молоко. Добавление данного компонента придаст блюду мягкости и сочности.

 

На сметане

0336 фотоЕсли использовать в качестве основного компонента бездрожжевого теста сметану, на выходе из духовки блюдо получится нежным на вкус и румяным на вид.

 

Как в пиццерии

0340 фотоДля данной основы необходима лишь мука, оливковое масло. Смешав муку с водой, добавив к ней масло и специи, можно получить отличный продукт с нежной и хрустящей корочкой. Таким способом часто пользуются в итальянских заведениях. Время приготовления такого продукта минимально.

На минеральной воде

0337 фотоПомимо прочего, для бездрожжевой основы пиццы подойдет и обыкновенная минеральная вода. Данный ингредиент позволит тесту стать воздушным и пористым. Однако в данном случае подойдет исключительно сильногазированная вода комнатной температуры.

 

Без яиц

0341 фотоТесто такого типа за счет отсутствия яиц придаст соусу и начинке более насыщенный вкус. Рецепт подобного продукта похож на тесто на кефире, однако яйца в данном случае не понадобятся.

На йогурте

0338 фотоСуществует вариация бездрожжевого теста на йогурте. Для данного способа также потребуется разрыхлитель. Продукт такого типа на выходе приобретает нежный и мягкий вкус.

 

На майонезе

0339 фотоДля приготовления теста на пиццу можно использовать в качестве основы майонез. Благодаря этому ингредиенту итоговое блюдо получится питательным и калорийным. Также добавление майонеза придаст продукту весьма насыщенный вкус.

 

Быстро и просто 

Многие хозяйки ввиду отсутствия времени прибегают к методам, которые позволяют сократить затрат усилий для приготовления теста для пиццы. Для того чтобы сделать процесс изготовления теста проще чаще всего используют хлебопечь, либо жидкое тесто. Далее будет приведена информация о данных способах готовки.

Использование хлебопечи для замеса

0343 фотоПриготовление пиццы в бытовых условиях доступно практически каждому, особенно если использовать технику, в частности хлебопечку. Применение хлебопечи позволяет ускорить и автоматизировать процесс замеса теста, что дает возможность использовать свободное время для других процедур на кухне, либо для дополнительного отдыха. Важно, что хлебопечь замешивает, а также подогревает тесто, что делает его мягким и податливым. Как итог, при наличии хлебопечи процесс замешивания теста лучше доверить ей. Данный агрегат подойдет как для простого дрожжевого, так и для бездрожжевого продукта.

Чтобы найти подходящий для Вас рецепт, рекомендуем пройти по ссылке и выбрать интересующий Вас простой способ приготовления теста.

Жидкая бездрожжевая основа

0342 фотоДля пиццы многим хозяйкам советуют использовать простое жидкое тесто. Данный вид продукта готовится быстрее и получается более густым, по причине того, что его не требуется вымешивать вручную. Кроме того, блюдо на жидкой основе выходит вкусным, мягким и сочным. Чтобы приготовить такое тесто, требуется смешать яйцо, майонез, а затем добавить густую сметану, сахар, соль и соду. После этого следует перемешать ингредиенты снова. Далее к однородной массе нужно добавить муку первого сорта до получения тягучей консистенции. Также, по желанию хозяйки, можно разбавить основу при помощи приправ (базилик, петрушка и так далее).

Заключение

Домашняя пицца на бездрожжевой основе имеет массу вариантов приготовления. Помимо множества рецептов теста с ручным замесом, хозяйки могут упростить свою работу, применяя хлебопечь, либо жидкую основу для пиццы.

Вам помогла статья?
0 раз уже помогла
Похожие рецепты
0758 фото
В настоящее время пиццу готовят из разных видов теста. Оно может быть пресным, дрожжевым, с добавлением сметаны
0764 фото
Иногда запасливые хозяйки замешивают впрок тесто для пельменей, которое можно несколько дней хранить в холодиль
0721 фото
Традиционно блюдо итальянской кухни состоит из бездрожжевой основы, которая замешивается за несколько минут, а
Комментарии
  • Юлия
    Ответить

    Нравится бездрожжевое тесто на кефире – получается эластичное, можно раскатать очень тонкий корж, который при запекании становится слегка хрустящим.

  • Алена
    Ответить

    Я всегда готовлю тесто для пиццы сама. Нравится бездрожжевое на воде или на молоке. Пицца получается нежная и вкусная.

  • Татьяна
    Ответить

    Обычно после праздников остаются продукты, которые можно использовать для приготовления пиццы: сыр, колбаса,ветчина, оливки. И идеальным тестом в этом случае является бездрожжевое на майонезе. Готовится быстро, сытное и майонез всегда есть в наличии.

  • Татьяна
    Ответить

    Я часто делаю тесто для пиццы на кефире. На дрожжах стараюсь не делать тесто: не потому что не нравится, а потому что не “дружу с дрожжами”. На кефире тесто делается быстро, всегда получается, ингредиенты всегда есть в холодильнике. Очень удобное в приготовлении и использовании тесто. Рекомендую)

Добавить комментарий