Рецепт теста для пиццы на пиве

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(1 голос, в среднем: 5 из 5)

0384 фото

 

Пицца традиционно считается итальянским блюдом. Однако в наше время любителей пиццы можно найти по всему свету. Причиной тому является необычайная простота в приготовлении и подборе продуктов. К примеру, тесто для пиццы можно замесить даже на пиве, чему и посвящена эта статья.

Рецепт основы без дрожжей с фото

Итак, чтобы приготовить тесто, Вам необходимо взять:

  • 400 гр. муки,
  • 200 мл. пива (светлого),
  • 40 мл. рафинированного масла,
  • 1 ч.л. сахара,
  • 1 ч.л. соли.

Приготовление

  1. Для начала возьмите керамическую ёмкость и высыпьте туда сахар, соль и муку.
  2. Затем налейте пиво.0386 фото
  3. Добавьте масло. Подсолнечное или оливковое – вполне подойдёт. На крайний случай, воспользуйтесь льняным.
  4. Перемешайте ингредиенты до состояния однородной массы.0387 фото
  5. Накройте ёмкость с тестом тканевой салфеткой и оставьте в помещение примерно на полчаса.
  6. Разделите получившуюся массу на 3-4 равных куска, а потом растяните каждый сегмент в пласт высотой 2-3 мм.0390 фото

Как видите, такое тесто готовится достаточно быстро. Результат получается вкусным и хрустящим. А главное – благодаря пиву тесто становится эластичным.

Теперь, когда с тестом закончено, важно подобрать хороший соус и начинку.

Начинка

Вариант 1

Для начинки вам потребуются:0391 фото

  • 50 гр. сыра твердых сортов,
  • 50 гр. шампиньонов,
  • 30 гр. болгарского перца,
  • 100 гр. помидоров.

Удачным выбором для основы будет томатная паста.

Как приготовить?

  1. Уложите тесто на дно противня.
  2. Намажьте его томатной пастой.
  3. Нарежьте грибы пластинками и выложите их на слой томатной пасты.
  4. Затем положите сверху перец, нарезанный колечками.
  5. Разложите по перцу кружочки помидоров.
  6. Натрите сыр на крупной терке и посыпьте им помидоры.
  7. Запекайте пиццу 40 минут в духовке, разогретой до 200 градусов.

Вариант 2

Второй рецепт несколько сложнее предыдущего. Для него Вам необходимо взять:

  • 1 чайную ложку орегано,0392 фото
  • 50 грамм шампиньонов,
  • пучок петрушки,
  • 1 чайную ложку соли,
  • 5 грамм перца чили,
  • 150 грамм твёрдого сыра,
  • 3 помидора,
  • 100 грамм куриного филе,
  • 80 грамм бекона.

Как приготовить?

  1. Нарежьте бекон полосками толщиной 5 мм и поджарьте с каждой стороны по 2 минуты.
    Вытопившийся жир выливать не стоит.
  2. Куриное филе нарежьте тонкими полосками, переложите в ту же сковородку. Обжарьте, постоянно помешивая около 3 минут.
  3. Один помидор нарежьте кольцами и временно отложите.
  4. Два оставшихся помидора нарежьте дольками и переложите в чашу блендера. Отрежьте от стручка перца чили кусочек 2 см. Измельчите, перемешайте с томатами, солью и орегано.
  5. Выложите тесто на противень и соберите пиццу.
  6. Посыпьте её сыром, потёртым на крупной тёрке.
  7. Запекайте в духовке 15 минут, при 180 градусах.
  8. Готовое блюдо украсьте рубленной петрушкой.

Вам предоставлено два готовых рецепта, но не забывайте, что в случае с пиццой Вы вольны смело экспериментировать. Можете добавлять колбасу, оливки или маслины.

Приятного аппетита!

Вам помогла статья?
0 раз уже помогла
Похожие рецепты
0758 фото
В настоящее время пиццу готовят из разных видов теста. Оно может быть пресным, дрожжевым, с добавлением сметаны
0764 фото
Иногда запасливые хозяйки замешивают впрок тесто для пельменей, которое можно несколько дней хранить в холодиль
0721 фото
Традиционно блюдо итальянской кухни состоит из бездрожжевой основы, которая замешивается за несколько минут, а
Добавить комментарий