Оригинальный рецепт теста для пиццы без дрожжей в хлебопечке

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(1 голос, в среднем: 5 из 5)

0249 фото

 

Уже много лет итальянская пицца занимает почетное место на столах любителей изысканных кулинарных шедевров. В пиццу кладут любую начинку, какую только возможно вообразить и добавляют разнообразные соуса, поэтому порадовать этим блюдом удастся самых капризных гурманов. Многие хозяйки приспособились готовить пиццу у себя дома, получается не хуже, чем в дорогих ресторанах; но не все любят возиться с тестом. Значительно упрощает и делает процесс легким и приятным обычная домашняя хлебопечка.

 

Бездрожжевой рецепт

У современных хозяек давно появилась возможность осваивать высокую кухню с помощью различной бытовой техники. Это позволяет экономить время, проведенное на кухне, и получать превосходный результат. Идеальным помощником для вымешивания теста является хлебопечка. Основа, приготовленная при помощи этого чуда современной техники без дрожжей на кефире, самый популярный метод приготовления пиццы.

На кефире

Без применения дрожжей можно приготовить замечательное тесто для пиццы, его также можно использовать для пирожков.

Ингредиенты.

  • 3 стакана муки высшего сорта (или 400 г);
  • 125 мл кефира любой жирности (можно взять сыворотку);
  • 125 мл воды;
  • 1 яйцо;
  • 0,5 мерной ложки соды (1 чайная ложка с горкой);
  • 1,5 мерные ложки сахара (1 полная столовая ложка);
  • 1 щепотка соли.

На приготовление уйдет 1,5 или 2 часа, зависит от хлебопечки.

0250 фото

Из указанного количества продуктов можно приготовить 3 пиццы диаметром 30 см.

ИНТЕРЕСНО. При желании, оставшееся тесто можно заморозить, и в следующий раз придется потратить время только для приготовления начинки.

Приготовление.

Если принято решение готовить итальянское блюдо при помощи хлебопечки, важно соблюдать последовательность загрузки продуктов в ведерко.

СПРАВКА. Муку нужно обязательно просеивать. Эта процедура насыщает сыпучий продукт кислородом и тесто становится при выпекании более воздушным.

  1. Загрузка ингредиентов производится в следующей последовательности: кефир, вода, яйцо, мука.
  2. В последнюю очередь кладут соду, равномерно распределяя ее по всей поверхности.

Некоторые особенности

У всех хлебопечек имеется режим приготовления теста.

  • Редмонд оснащена электронной панелью с подсветкой и смотровым окошком, что позволяет наблюдать за процессом визуально. Для приготовления основы для пиццы используется режим «Тесто».
  • Мулинекс замесит идеальное тесто для пиццы на кефире в программе 8, затем «Старт». Нужно дождаться окончания работы программы при закрытой крышке хлебопечки, затем наполнить основу начинкой и выпекать пиццу в духовке.
  • Филипс замесит нежное и эластичное бездрожжевое тесто. Для замеса выбирается программа 10 (Тесто), затем кнопка «Старт».

Все хлебопечки идеально подходят для замеса теста на кефире. Отличия состоят лишь в кнопках на панели управления и времени приготовления.

 

Вам помогла статья?
0 раз уже помогла
Похожие рецепты
0800 фото
С тех пор как пицца стала очень популярной в разных странах мира, ее вкус продолжает завоевывать сердца истинных гу
0793 фото
Правильное питание – это вовсе не система строгих ограничений и запретов, отчего люди, которые следят за своей фигу
0784 фото
Иногда некоторые блюда настолько завораживают человека своим потрясающим вкусом и видом, что их сразу же хочется пр
Добавить комментарий