Подойдет ли пельменное тесто для пиццы?

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(1 голос, в среднем: 5 из 5)

0764 фото

Иногда запасливые хозяйки замешивают впрок тесто для пельменей, которое можно несколько дней хранить в холодильнике, а затем формировать из него изделия и подавать их к столу в горячем виде. Но мало кто знает, что такая заготовка также часто используется в качестве основы для пиццы. Она получается тонкой, хрустящей и в меру калорийной. Чтобы все сделать быстро, легко и просто, стоит руководствоваться подробным описанием процесса и прислушиваться к рекомендациям экспертов.

Существует немало рецептов для замешивания пельменного теста, а самый простой вариант состоит из яиц, воды и муки. Масса получается мягкой, эластичной, не прилипающей к рукам и гладкой. Ее легко раскатывать и можно смело хранить несколько дней в холодильнике. Как утверждают, многие опытные хозяйки, из теста, которое подходит для приготовления вареников и пельменей, получится отличная пицца. Она будет тонкой, румяной и хрустящей.

Справка: из теста для пельменей также часто готовятся ленивые вареники, клецки для супа, домашняя лапша или лепешки.

Универсальный рецепт

Для самого популярного способа замешивания понадобится:

  • 2 ст. пшеничной муки;
  • ½ ст. холодной воды;
  • 2 крупных куриных яйца;
  • 1 ч. л. соли.

Справка: эксперты рекомендуют поставить стакан с водой в морозильную камеру и как только на поверхности появится корочка льда, соединять жидкость с остальными ингредиентами.

Читайте также

Особенный рецепт теста для американской пиццы станет настоящей бомбой для любителей сытной пищи
Свежая, сочная и ароматная пицца всегда привлекала людей своим изумительным вкусом. И жители США любят это…

Приготовление:

  1. Смешать муку с солью, просеять на разделочную поверхность.
  2. В образовавшейся горке сформировать углубление и вбить в него по одному яйца, каждый раз перемешивая все вилкой.
  3. Затем небольшими порциями вливается ледяная вода, после чего смесь замешивается руками.
  4. Масса тщательно вымешивается 10–15 минут.
  5. Тесто должно быть тугим, но хорошо раскатываться в тонкий пласт. Его накрывают тканью или пищевой пленкой и оставляют на 30 минут, чтобы отдохнуло.

Совет: если по своей консистенции тесто получается суховатым, то можно добавить немного воды или подсыпать муку, если оно будет прилипать к рукам.

Читайте также

Рецепт тонкого бездрожжевого теста для пиццы – самого вкусного, мягкого и хрустящего, как в лучших пиццериях Италии
Последнее время любители ароматной и сочной пиццы ищут альтернативу пиццериям и ресторанам, поэтому пытаются испечь…

Готовим вкусную начинку

Для того что

бы блюдо получилось хрустящим по краям и сочным в центре, лучше всего использовать начинку из таких продуктов:0765 фото

  • соленые огурцы – 2–3 шт.;
  • томатный соус – 3–4 ст. л.;
  • сыр твердых или полутвердых сортов – 80100 г;
  • сосиски – 2–3 шт.

Готовится закуска следующим образом:

  1. Тесто раскатывается в пласт толщиной не более 2 мм, перекладывается на смазанный маслом противень, обильно смазывается соусом.
  2. Сверху размещаются мелко порезанные огурцы и сосиски.
  3. Затем заготовка посыпается тертым сыром и отправляется в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

Из перечисленных продуктов выходит пицца диаметром 28–31 см. Для выпекания блюда на противне, пропорции следует увеличить в 23 раза.

Читайте также

Новый взгляд на рецепт теста для пиццы от Джейми Оливера
Многие хозяйки знают, насколько тяжело найти хороший рецепт теста для пиццы, благодаря которому блюдо получилось бы…

Если Вы до сих пор сомневаетесь в том, что из пельменного теста получается вкусная пицца, то стоит во что бы то ни стало попробовать приготовить ее по вышеописанному рецепту. И также расскажите, как можно видоизменить основу, чтобы блюдо получилось оригинальным и незабываемо вкусным? Обсуждение рецепта поможет всем хозяйкам создать особенную закуску, которую никто не отличит от настоящего ресторанного блюда.

Вам помогла статья?
0 раз уже помогла
Похожие рецепты
0758 фото
В настоящее время пиццу готовят из разных видов теста. Оно может быть пресным, дрожжевым, с добавлением сметаны
0721 фото
Традиционно блюдо итальянской кухни состоит из бездрожжевой основы, которая замешивается за несколько минут, а
0649 фото
  Иногда так случается, что попробовав однажды какое-то блюдо, влюбляешься в его вкус навсегда и начина
Добавить комментарий