Простой домашний фаст-фуд или пицца из жидкого теста на сковороде

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(1 голос, в среднем: 5 из 5)

0270 фото

 

Каждый, хоть раз сталкивался с желанием поесть вкусняшку и нежеланием тратить на это большое количество времени. В таком случае на помощь приходит быстрая пицца на жидком тесте. Главной прелестью приготовления этого блюда является доступность ингредиентов и то, что они найдутся почти в любом холодильнике. Лучше всего приготовление удается именно в сковороде, но можно и воспользоваться формой для выпечки. За максимально короткий срок, можно получить достойное угощение для внезапно нагрянувших гостей или для домашних посиделок. Пока разогревается сковорода можно успеть приготовить всё необходимое для Вашей будущей пиццы. Рассмотрим два варианта приготовления.

На майонезе и сметане

Для приготовления одной пиццы понадобятся:

  • 1/2 стакана сметаны,
  • 1/2 стакана майонеза,
  • 2 куриных яйца,
  • 3/4 стакана муки.
    К выбору начинки можно отнестись с фантазией и использовать всё, что найдется в холодильнике, например:

– колбаса/мясо,
– грибы,
– помидоры,
– сыр (необходим для верхнего слоя и чем толще он – тем вкуснее).

  1. Смешать все продукты – на выходе получится жидкое тесто, по консистенции ближе к сметане.
  2. На смазанную маслом сковороду нужно вылить тесто. Предварительно не разогревать, иначе тесто не пропечется, а пригорит.
  3. Затем, выложить имеющуюся начинку, сформировать небольшой слой майонеза и засыпать потертым сыром для вкуснейшей сырной шапочки.
  4. Теперь на небольшом огне можно оставить его до приготовления, в среднем это занимает 7-10 минут (когда сыр подплавится, проверьте спичкой на готовность и при необходимости добавьте время).

Как сделать кефире?

0269 фотоПицца на кефире больше похожа на дрожжевую ее подругу, но при этом затрачивает гораздо меньше времени. Если в холодильнике оказался кефир, можно попробовать такую версию. Для приготовления:

– 1/2 стакана муки,
– 1 стакан кефира,
– одно яйцо,
– 1 ч.л. разрыхлителя,
– 2-3 ст.л. подсолнечного масла.

С начинкой можно экспериментировать и добавлять все, что найдется:

– помидоры,
– сыр,
– сосиски/мясо,
– томатная паста,
– зелень,
– грибы.
В немного разогретый кефир разбить яйцо, засыпать разрыхлитель, подлить масло и посолить. После размешивания засыпать муку, тесто должно получаться густым. Более густое чем для пиццы на сметане и майонезе.

При приготовлении лучше использовать чугунную сковородку, чтобы лучше пропеклось.

Тесто выкладывается в сковороду, смазанную маслом и отправляется на медленный огонь. Выпекается оно пять минут. После чего основу можно смазать томатной пастой и выложить всю начинку. Для создания сырной шапки нужно сверху потереть на терке сыр. Когда основа подрумянится и расплавится сыр, проверьте спичкой тесто на готовность и подавайте к столу!

Оба рецепта очень просты и быстры. Выбирайте любой и скорее радуйте себя, своих гостей и домочадцев!

Вам помогла статья?
0 раз уже помогла
Похожие рецепты
0789 фото
Вынуждены отказываться от лакомого кусочка пиццы, потому что она содержит вредное для фигуры тесто? Тогда испеките
0758 фото
В настоящее время пиццу готовят из разных видов теста. Оно может быть пресным, дрожжевым, с добавлением сметаны
0764 фото
Иногда запасливые хозяйки замешивают впрок тесто для пельменей, которое можно несколько дней хранить в холодиль
Комментарии
  • Саша
    Ответить

    А почему бы не добавить к верхнему слою зелени: петрушки и укропа, мелко порезанного. Будет вкусно.

  • Татьяна
    Ответить

    Для большой компании делаю пиццу из жидкого теста в духовке: 150 гр. маргарина,300 мл. воды,2 яйца,1 ст. ложка сухих дрожжей, 1 ст. ложка сахара,1/3 ст. ложки соли, 1 стопка растительного масла,500-700гр. муки. Тесто как на густые оладьи. Из этого количества получается две хороших пиццы.

Добавить комментарий