Разнообразное и вкусное – быстрое тесто для пиццы без дрожжей

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(2 голоса, в среднем: 4.5 из 5)

0357 фото

 

Пицца – вкусное и простое в приготовлении блюдо, подходит для праздников или же необычного семейного ужина. Тесто для пиццы можно готовить по стандартам, но есть те, кто предпочитают не добавлять в него дрожжи. Бездрожжевое быстрое тесто отличается по вкусу и свойствам и многие даже предпочитают его обычному.

Приготовление по рецепту с фото пошагово: быстро и вкусно как в пиццерии

Для быстрого теста для пиццы понадобится совсем немногое:

  • масло: подсолнечное или оливковое (2 ст. ложки),
  • мука (500 г),
  • теплая вода (1 стакан или 200 мл),
  • яйца (2 шт),
  • соль (по вкусу).

Количество ингредиентов зависит от того, как много теста нужно в итоге. Рецепт займёт у Вас не более десяти минут, основывается на базовых ингредиентах, которые есть на каждой кухне, а получившееся тесто будет полезным и очень вкусным.

Как приготовить по быстрому?

  1. Для начала нужно просеять муку в миску.0358 фото
  2. Сделать в ней небольшое углубление – куда влить масло, воду, взбить яйцо и посолить.фото приготовления теста
  3. Теперь нужно хорошо вымесить (при необходимости можно добавлять муку), пока теста перестанет липнуть к рукам.0359 фото
  4. Накрыть влажным полотенцем и дать постоять минут 15-20.

Как сделать бездрожжевую основу на других ингредиентах?

Изобретательное кулинарное сообщество не могло оставить быстрое тесто таким простым… Существует множество рецептов с добавлением сторонних ингредиентов. Из-за них тесто приобретает уникальные вкусовые особенности.

Например, добавление сметаны сделает заготовку мягче, добавит ей специфический вкус. Сметана хорошо смешивается с содой, в итоге получается сильный натуральный “распушиватель”. Тесто не сядет, не прилипнет к противню, будет более густым и объёмным.

Молоко в тесто без дрожжей добавляют исключительно ради вкуса. Молочное тесто нежное, пахучее и одинаково подходит для сладкой и нейтральной выпечки. Тесто для пиццы на молоке создаст ощущение сытного и пышного, не утратив при этом своей пользы.

Тесто для пиццы на кефире хорошо поднимется. Кефир – давно известный заменитель разрыхлителей. В отличие от других кисломолочных продуктов, он не придаст тесту особого вкуса. Разве что получившийся продукт будет пышным, “пенистым” – именно поэтому кефир так популярен в быстрой выпечке без использования дрожжей.

Быстрое бездрожжевое тесто для пиццы на майонезе крайне сложно назвать диетическим. Майонез – крайне калорийный продукт, любое его добавление автоматически лишает заготовку статуса простой и полезной. Ничего страшного из-за пары ложек в тесте, может, и не случиться, главное – держать меру и не переборщить. Из плюсов можно добавить специфический вкус, который распознает всякий, кто хоть раз пробовал тесто с майонезом.

Можно попробовать добавить в заготовку для пиццы мёд. Казалось бы, он там ни к чему – зачем сладость в тесте, на которое потом кладётся солёная начинка? Смысл не в том, чтобы сделать тесто сладким. Несколько ложек не будут подслащивать его, но сделают более мягким и удобным для запекания. Перебарщивать с мёдом нельзя – будет не только слишком сладко, но и приторно. Мёд перебьёт все остальные ингредиенты и получится подобие сдобы.

Нет никаких ограничений по поводу дополнительных ингредиентов для бездрожжевого теста для пиццы – каждый может найти самый подходящий для себя вкусный рецепт такого быстрого теста. К счастью, все самые гармоничные рецепты уже кем-то придуманы – остаётся только воспользоваться.

Вам помогла статья?
1 раз уже помогла
Похожие рецепты
0758 фото
В настоящее время пиццу готовят из разных видов теста. Оно может быть пресным, дрожжевым, с добавлением сметаны
0764 фото
Иногда запасливые хозяйки замешивают впрок тесто для пельменей, которое можно несколько дней хранить в холодиль
0721 фото
Традиционно блюдо итальянской кухни состоит из бездрожжевой основы, которая замешивается за несколько минут, а
Добавить комментарий