Итальянский рецепт соуса для пиццы Пепперони

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(1 голос, в среднем: 5 из 5)

приготовление соуса для пиццы Пепперони

 

Хотите переместиться на вечер в Италию? Настоящая пицца Пепперони Вам в этом поможет. Она одна из самых простых в приготовлении. Но есть определенные ингредиенты, без которых она потеряет свой изысканный вкус. Это колбаски Пепперони и соус. Соус для этой пиццы готовится по-особенному, об этом и пойдет речь в этом рецепте.

Состав

Понадобятся:

  • помидоры – 3-5 штук,
  • соль – 1/3 ч. ложки,
  • оливковое масло – 10 мл,
  • орегано – 1/3 ч. ложки,
  • базилик сушенный – 1/3 ч. ложки,
  • чеснок – 2 зубчика,
  • сахар – 1 ч. ложка.

Приготовление

  1. Очистить помидоры от кожуры и превратить их в пюре используя блендер или мясорубку (чтобы помидоры легче отделялись от кожуры, можно на 15 минут поместить их в кипяток).
  2. Пюре нагреть на плите, периодически помешивая.
  3. Затем добавить оливковое масло, соль, сахар и поварить еще 10 минут.
  4. Измельчить чеснок и добавить в соус за 3 минуты до окончания варки, вместе со специями.
  5. Охладить готовый соус до комнатной температуры.

фото приготовления соуса для пиццы Пепперони 1 фото приготовления соуса для пиццы Пепперони 2

Можно ли заменить свежие помидоры – томатной пастой?

В соус не лишним будет добавить обжаренный лук. Но самым главным ингредиентом являются свежие томаты, без них соус будет совсем другого вкуса, потеряется часть изюминки. Если же нет такой возможности – единственным достойным заменителем является томатная паста (в таком случае пропускайте первый пункт рецепта – и сразу переходите ко второму, т.е. нагреву).

Приготовленный соус выкладывайте на основу, добавляйте начинку и наслаждайтесь настоящей итальянской пиццей.

Вам помогла статья?
2 раза уже помогла
Похожие рецепты
фото
Этот волшебный зеленый соус можно приспосабливать практически к любой начинке, а главное быстро и очень вкусно.
фото фирменного соуса для пиццы Пиццарини
    Легкий и быстрый, томатный, фирменный соус для пиццы! Эту домашнюю фирменную заправку можно
0079 фото
    "Рецепт итальянского соуса для пиццы - любому гурману всегда пригодится". Соус должен быть в
Комментарии
  • саша головина
    Ответить

    Привет всем! Этот рецепт соуса для пиццы пепперони действительно хороший и реально вкусный. Лично я его не знала, но теперь я своей пиццей поражу своих друзей. Спасибо вам за рецепт и желаю удачи во всём!

Добавить комментарий