Популярные рецепты
фото томатного соуса
Пицца — одно из вкуснейших блюд итальянской кухни. Хрустящее тесто, разнообразная начинка и непревзойдённый аромат этого шедевра кулинарии способны вы
3996 5 комментариев
0079 фото
    "Рецепт итальянского соуса для пиццы - любому гурману всегда пригодится". Соус должен быть вкусным, но не сильно сладким или не с
1319 5 комментариев
приготовление соуса для пиццы Пепперони
  Хотите переместиться на вечер в Италию? Настоящая пицца Пепперони Вам в этом поможет. Она одна из самых простых в приготовлении. Но есть о
667 1 комментарий
00001 фото
  Рецепт приготовления пиццы «Маргарита» лежит в основе итальянской кухни. В какой-то степени она является олицетворением флага Италии. Крас
553 4 комментария

Виды и рецепты красных соусов для пиццы

Пицца – итальянское блюдо, которое успело приобрести популярность по всему миру. Состав начинки у нее может быть разным. И к любой из них подойдёт томатный красный соус.

фото томатного соусаКрасный соус является классическим, однако у него есть разные рецепты. Основное отличие в них – помидоры. Они могут быть свежими или маринованными, в виде томатного сока или пасты. В зависимости от наличия томатов в холодильнике можно выбрать подходящий рецепт с фото и пошаговым описанием кликнув по необходимой ссылке.

Из свежих помидоров

Состав:

  • свежие томаты – 500 г;
  • оливковое (или подсолнечное) масло – 20 ст. л.;
  • лук – 1 шт.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • базилик (сушеный) – 0,5 ст. л.;
  • соль и перец по вкусу.

Приготовление:

  1. Очистить помидоры от кожуры.
  2. Измельчить с помощью блендера до однородной массы.
  3. Лук и чеснок покрошить, пассировать на растительном масле.
  4. Добавить в сковороду помидоры.
  5. Довести до кипения.
  6. Приобщить базилик и специи по вкусу.
  7. Тушить на медленном огне до легкого загустения.
Справка! Для того чтобы очистить свежие помидоры, нужно положить их в кипяток на 10-15 секунд, после чего сразу же опустить в холодную воду. При отсутствии блендера можно натереть помидоры на терке и выбросить кожуру.

Читайте также

Рецепт томатного соуса для пиццы из свежих помидоров по-итальянски
Многие люди знают, что приготовить аппетитную пиццу без вкусного и качественного соуса не удастся, даже если тесто и…

Из кетчупа

Кетчуп зачастую используется самостоятельно. Однако его можно использовать и для приготовления томатного соуса.

Добавлять его нужно в сковороду к пассированным овощам. Если консистенция слишком густая, стоит добавить воду.

Внимание! В кетчупе уже содержатся специи. При добавлении его в томатный соус нужно это учитывать.

Читайте также

Рецепт классического соуса для пиццы из кетчупа
Есть одно блюдо, которое любят все без исключения. Пиццу обожают как взрослые, так и дети. Но самая вкусная пицца…

Из консервированных или маринованных помидоров

Красный соус фотоПри отсутствии свежих помидоров можно использовать маринованные или консервированные. Вкус от этого не только не испортится, но и приобретет пикантность.

Для приготовления понадобится 500 г консервированных томатов. Их нужно очистить от кожуры и измельчить удобным способом до однородной консистенции.

Читайте также

Как быстро и вкусно приготовить соус для пиццы из консервированных помидоров
Соус для пиццы из консервированных томатов достаточно прост в исполнении, его приготовление не вызовет…

Из томатного сока

фото приготовления томатного соусаЕсли целых помидоров в холодильнике нет, можно использовать томатный сок. Его (0,5 л) также добавляют в сковороду к пассированным овощам.

Из томатной пасты

Также для приготовления соуса можно использовать томатную пасту. Её потребуется всего 100 грамм, так как она довольно густая.

Пасту нужно также добавить в пассированный лук и долить туда воды, чтобы получить жидкую консистенцию.

В соус можно добавлять зелень и специи по вкусу.

Обновления в разделе
фото фирменного соуса для пиццы Пиццарини
    Легкий и быстрый, томатный, фирменный соус для пиццы! Эту домашнюю фирменную заправку можно
0079 фото
    "Рецепт итальянского соуса для пиццы - любому гурману всегда пригодится". Соус должен быть в
приготовление соуса для пиццы Пепперони
  Хотите переместиться на вечер в Италию? Настоящая пицца Пепперони Вам в этом поможет. Она одна из сам
фото томатного соуса для пиццы карбонара
  Каждый, кто готовил пиццу дома хоть раз, знает, как важно правильно сделать соус и как это бывает неп
072 фото
  Закрытая пицца для многих кажется чем-то необычным, далёким от классической итальянской кухни блюдом. Но
060 фото
  Все мы любим пиццу, за её безупречный вкус и простоту в приготовлении, но мало кто знает, что основно
056 фото
  Соус для пиццы из консервированных томатов достаточно прост в исполнении, его приготовление не вызове
035 фото
  Что является вторым по важности в приготовлении пиццы? «Может быть, тесто» - ответите Вы. И не угадае
038 фото
  Есть одно блюдо, которое любят все без исключения. Пиццу обожают как взрослые, так и дети. Но самая в
Присылайте свои рецепты пиццы
Станьте одним из авторов. Расскажите о своем секретном рецепте. Получите отклик наших посетителей и обсудите лучших
Прислать свой рецепт