Простой рецепт соуса из сметаны для пиццы

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(1 голос, в среднем: 4 из 5)

фото сметанного соуса

Какое итальянское блюдо пользуется в России наибольшей популярностью? Правильно, пицца! Она вкусная, сытная, разнообразная, нравится и взрослым, и детям. Для приготовления в домашних условиях не требуется специального оборудования, дорогих продуктов и большого количества времени.

Думая о пицце, мы представляем себе тонкое тесто, сырную корочку и, как правило, пряный томатный соус. Если Вам лень возится с помидорами, боитесь испачкаться томатной пастой или просто хотите раздвинуть границы привычного приготовьте пиццу со сметанным соусом. Он прекрасно сочетается с рыбой (особенно семгой) и морепродуктами, а также грибной и овощной начинками. Сметанный соус включает минимальное количество ингредиентов, готовится быстро и просто. Справится с ним сможет даже ребенок!

Порадуйте себя и близких вкусной и сытной пиццей со сметанным соусом!

Читайте также

Нежный белый соус для пиццы с курицей
Правильно приготовленный соус – основа вкуса любой пиццы. Если смесь гармонирует с ингредиентами, итальянское…

Белый сливочный состав ингредиентов для рецепта

Для его приготовления потребуются:

  • 100 гр жирной сметаны;
  • 100 гр твердого сыра;
  • 2 ст. л. майонеза;
  • 23 зубчика чеснока;
  • небольшой пучок базилика;
  • соль и перец по вкусу.

фото ингредиентов к сметанному соусу

Как приготовить из сметаны?

  1. Смешать сметану (2030% жирности) и майонез. Чем меньше их жирность, тем более жидким получиться соус.
  2. На самой мелкой тёрке натереть сыр. Идеально подойдёт пармезан, так как он хорошо плавится и обладает ярко выраженным вкусом. Однако не возбраняется использовать и более бюджетные сорта: российский, пошехонский или Гауда.
  3. Как можно мельче нарезать чеснок ножом или пропустить его через чеснокодавилку.
  4. Тщательно промыть базилик, обсушить и измельчить. Для соуса лучше использовать только листья этой пряной травы, потому как стебли могут оказаться слишком грубыми.
  5. Соединить все ингредиенты, посолить и поперчить по вкусу.

фото приготовления сметанного соуса

Самый легкий способ приготовления универсальной заправки

На заметку

Так как соус уже содержит сыр, нет необходимости посыпать им пиццу сверху, если только вы не заядлый сыроман.

Вместо свежих чеснока и базилика, можно использовать сушеные приправы. Достаточно добавить в соус по одной чайной ложке того и другого.

Читайте также

В чем заключается успех рецепта соуса с базиликом для пиццы?
Для приготовления домашней пиццы часто используют обычный купленный в магазине кетчуп. Однако чтобы добавить…

Если под рукой нет базилика или Вы предпочитаете ему прочие травы, смело экспериментируйте. Сливочно-чесночный вкус хорошо дополнит петрушка или любимый итальянцами орегано.

Некоторых гурманов может смутить присутствие в рецепте майонеза. Однако он добавляет соусу необходимую остроту и делает плотнее. Магазинный майонез вполне заменим домашним, тем более что готовить его совсем несложно: достаточно взбить при помощи блендера яйцо, 100 мл оливкового или подсолнечного масла с половиной чайной ложки горчицы и таким же количеством лимонного сока, приправить солью и перцем.

Читайте также

Самое вкусное начинается с соуса с майонезом для пиццы…
Введение Соус – важная составляющая блюда. Иногда только соус и делает тот вкус, который мы так любим. Добавляет новые…

В зависимости от начинки, можно дополнять соус другими ингредиентами. К примеру, для приготовления грибной пиццы, с целью усиления вкуса добавляются измельченные сушеные грибы, а морепродукты оттеняют лимонным соком.

Вам помогла статья?
1 раз уже помогла
Похожие рецепты
фото сливочного соуса
  Каждый хоть раз ел пиццу в пиццерии и задавался вопросом, как приготовить её дома. Для создание непов
фото сырного соуса
  Белый сырный соус для пиццы привлекает нежным сливочным вкусом и сырной начинкой. Даже если немного о
фото 00023
  Соус для пиццы это не просто заливка, это один из важнейших элементов, если хотите, финальный аккорд,
Комментарии
  • Ольга
    Ответить

    В нашей семье майонез не очень приветствуется , а вот пиццу мы очень любим. Поэтому сметанный соус нам очень подходит.В этой статье для приготовления соуса добавляют майонез все же, а я нет. Чисто сметанный. Сметана, растительное масло(чуть-чуть),лимонный сок 5 капель,чуть горчицы,соль и немного сахара. Все делаю на глаз. Получается так же вкусно.

  • Мария
    Ответить

    Этот соус мой любимый, всегда делаю его во время приготовления пиццы. Добавляю еще зелень петрушки и укроп. Это делает его более ароматным и привлекательным. Можно добавить пару ложек оливкового масла, тогда соус будет лучше наносится на пиццу, но главное не переборщить с ним, чтоб не было слишком жирным

Добавить комментарий