Секрет горчичного соуса для пиццы как в пиццерии

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(1 голос, в среднем: 4 из 5)

05 фото

 

 

Рецепт пиццы пришел к нам из солнечной Италии и сразу же занял достойное место на нашей кухне. Благодаря простоте приготовления и особому, ни с чем не сравнимому вкусу ее стали активно готовить дома. Особое удовольствие – экспериментировать с ингредиентами, находя свой неповторимый вкус.

Каждый, кто хоть раз готовил пиццу, знает, ее секрет – в соусе. Да, именно он оттеняет вкус и аромат начинки, придает блюду пикантные нотки и является «фишкой» хорошего кулинара. Можно по-разному готовить тесто, добавлять всевозможные начинки и фантазировать с приправами. Но классические рецепты соусов – особый пункт в создании любимого блюда.

Одним из лучших дополнений к пицце по праву считается горчичный соус.

Состав

  • 100 гр. майонеза
  • 100 гр. нежирного йогурта, лучше греческого
  • 1 столовая ложка зерен горчицы
  • 1 столовая ложка столовой горчицы
  • пучок укропа
  • пучок петрушки
  • 2 чайные ложки лимонного сока
  • щепотка сахара
  • соль, перец по вкусу.

Рецепт приготовления

  1. Смешать охлажденный майонез и йогурт.
  2. Добавить в него горчицу, сахар, соль, перец и лимонный сок.
  3. Зелень мелко порезать и добавить в полученную смесь.
  4. Все тщательно перемешать вилкой или венчиком.
  5. Поставить в холодильник и дать настояться 30 минут.

04 фото

 

Соус готов!

Горчичный соус очень вкусный и, что немаловажно, – универсальный. Он станет идеальной заправкой к овощной пицце, пицце с рыбой или морепродуктами. Также прекрасно сочетается с мясом, особенно с курицей или бараниной. А в сочетании с сыром такой соус придаст блюду восхитительный вкус.

Пробуйте, экспериментируйте, радуйте своих родных и близких!

 

Вам помогла статья?
2 раза уже помогла
Похожие рецепты
фото
Этот волшебный зеленый соус можно приспосабливать практически к любой начинке, а главное быстро и очень вкусно.
фото фирменного соуса для пиццы Пиццарини
    Легкий и быстрый, томатный, фирменный соус для пиццы! Эту домашнюю фирменную заправку можно
0079 фото
    "Рецепт итальянского соуса для пиццы - любому гурману всегда пригодится". Соус должен быть в
Комментарии
  • Оксана
    Ответить

    Дома готовлю еще сырно горчичный соус к пицце , желтки яиц вареные, сметана , сыр , порошек горчицы , ну а все остальное как у вас и получается тоже очень вкусно )

  • Галина
    Ответить

    Всегда хотела научиться делать горчичный соус. Вчера попробовала по этому рецепту. Получилось неожиданно вкусно с первого раза. Дети даже спросили, что я такого добавила в пицу, что она такая вкусная получилась.

  • Татьяна
    Ответить

    Соус очень вкусный и действительно универсальный. Горчица придаёт ему некой пикантности. Я такой соус делаю для пельменей, только лимонный сок заменяю уксусом. Зелень по желанию.

  • Елена
    Ответить

    Новый рецепт соуса отличается добавлением французской горчицы и йогурта. Во вкусе сочетаются мягкость майонеза и йогурта, острота французской горчицы и свежая зелень, Соус подойдет к мясным и рыбным блюдам, к морепродуктам и пицце

Добавить комментарий