Классический соус для пиццы «Цезарь» — обилие лёгкого, насыщенного и пикантного вкуса

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(3 голоса, в среднем: 4.7 из 5)

Фото соуса для пиццы Цезарь

Введение

Пицца «Цезарь» является самой распространенной у любителей подобного рода закусок. Она невероятно сочная, с потрясающим, лёгким, пикантным, чесночным вкусом, который ей дарит специальный соус. Готовить его очень просто и быстро. Именно этим и займёмся!

Состав с фото для рецепта

Для того чтобы приготовить соус нам понадобиться:

  • сыр твердых сортов (пармезан) — 10 г;
  • белый винный уксус — 0,5 ч. л.;
  • дижонская (сладковатая) горчица — 0,5 ч. л.;
  • желток одного яйца;
  • зубчик чеснока — 1 шт.;
  • каперсы — 10 г;
  • анчоусы — 5 г;
  • оливковое масло — 40 мл;
  • соль и перец (по вкусу).

Состав для пиццы Цезарь

Как приготовить в домашних условиях?

Итак, подготовив продукты, переходим непосредственно к приготовлению. Для этого необходимо пошагово:

  1. Мелко натереть на тёрке сыр.
  2. Каперсы и анчоусы мелко нарезать.
  3. Чеснок измельчить в чеснокодавилке.
    Справка! Если нет специального пресса для чеснока, можно измельчить его на мелкой тёрке.
  4. Измельчённые ингредиенты помещаем в глубокую миску, добавляем к ним масло, желток, горчицу, уксус, специи и тщательно перемешиваем до однородной консистенции. Вот и все! Соус для знаменитой пиццы «Цезарь» готов!

Заключение

В заключение, мы откроем вам несколько секретов приготовления соуса.

Чтобы соус получился однородной консистенции его нужно взбить венчиком или блендером.

Если вы любите насыщенный «чесночный» вкус можно поэкспериментировать с количеством этого ингредиента.

Для приготовления соуса используйте именно пармезан. Он обладает насыщенным вкусом, который так необходим нашей пицце.

Экспериментируйте и не бойтесь ошибиться! Главный секрет пиццы — готовить с любовью! Приятного аппетита!

Вам помогла статья?
2 раза уже помогла
Похожие рецепты
фото сливочного соуса
  Каждый хоть раз ел пиццу в пиццерии и задавался вопросом, как приготовить её дома. Для создание непов
фото сырного соуса
  Белый сырный соус для пиццы привлекает нежным сливочным вкусом и сырной начинкой. Даже если немного о
фото 00023
  Соус для пиццы это не просто заливка, это один из важнейших элементов, если хотите, финальный аккорд,
Комментарии
  • Юлия
    Ответить

    Чтобы соус получился более ароматным, чеснок измельчаю и выкладываю в оливковое масло, добавляю чуть-чуть соли и даю постоять пару часов. Далее как в рецепте, смешиваю все ингредиенты и хорошо вымешиваю.

  • Ангелина
    Ответить

    Мой рецепт соуса для пиццы «Цезарь» отличается от указанного в рецепте, каперсы и анчоусы исключаю, в нашей местности их сложно найти, но а готовить, печь различные вкусняшки я очень люблю. Остальное все то же самое, вкус отличается совсем немного, но не менее вкусно.

Добавить комментарий

Adblock
detector